大人バレンタインに贈るおつまみギフト３選

贈りたい！お酒の美味しさを引き立たせる絶品おつまみ

2月14日はバレンタインデー 💛
甘いものよりお酒が好き！なあの人へおつまみを贈りませんか？
Kaoriでしか買えない期間限定バレンタインギフトを酒類別にご用意しました！

【販売期間】1月1日～2月末日

ビール派へ贈るおつまみセット

・ハート形スモークサーモン（アトラン）

サーモンの中でも特に脂のりが良い北欧産スモークアトランティックサーモンを可愛いハート型に♡
可愛らしい見た目ですが、味は本物。薫りはもちろん、上品な脂の甘みもお楽しみいただけます。
トロのように口の中でとろけるような味わいを堪能していただけます。

・スモークさば（スティック）

北欧産の脂のりが良いさばを温燻製で仕上げた、ビールにぴったりのおつまみです。
そのままで召し上がっても、お好みで辛子マヨネーズをつけていただいてもおいしいです。

・スモークピスタチオ

食べだすと止まらないワンランク上の美味しさのスモークピスタチオ。
深みのある味わいが特徴のピスタチオは薄塩仕立てで甘みが引き立てられ、燻製による香ばしさが加わり、いくらでも食べたくなる罪深いお味となっています。 ビールが進みますよ！

・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（七味唐辛子味）

Kaoriと同じ大阪で生産されている「やまつ辻田」さんの七味唐辛子をトッピングしたチーズを冷燻製と温燻製のハイブリットスモークで仕上げました。しっかり目の辛さと豊かな味わいについつい手が出てしまいます。七味との相性がいいコクのあるクラフトビールによく合います。

・スモーク天使の海老（温燻製）

料理人の間では言わずと知れた『天使の海老』。そのままでも食べられる天使の海老を贅沢にスモークにしました。
熱を入れた温燻製で仕上げていますので海老の香ばしさを楽しめます。少し炙っていただき豪快に殻ごとどうぞ！

ワイン派へ贈るおつまみセット

・ハート形スモークサーモン（アトラン）

サーモンの中でも特に脂のりが良い北欧産スモークアトランティックサーモンを可愛いハート型に♡
可愛らしい見た目ですが、味は本物。薫りはもちろん、上品な脂の甘みもお楽しみいただけます。
トロのように口の中でとろけるような味わいを堪能していただけます。

・スモーク帆立貝柱

極寒のオホーツク海で育った身が締まった帆立貝の貝柱部分を冷燻製に仕上げました。
余分な水分を取り除き、旨みが凝縮された帆立です。温度を上げずにスモークにすることで生の味わいを残したもっちりとした食感は何とも言えません。
スライスしてレモンマリネでさっぱりといただくのもいいですし、少し炙っていただくと甘みがさらに増します！
お好みで色々とアレンジしていただけます。

・スモークミックスナッツ

一つひとつの素材にこだわり、小島屋さん厳選の高品質ローストナッツ6種とドライフルーツを使用しています。
・カシューナッツ（インド産）
・アーモンド（米国･カリフォルニア産）
・くるみ（米国･カリフォルニア産）
・クランベリー（カナダ産）
・かぼちゃの種（中国産）
・ひまわりの種（米国産）
・クコの実（中国産）

世界中より厳選した素材は燻すことでより深い味わいに。
７種類のスモークミックスナッツには様々な健康効果もありますよ♪

・スモークチーズ-燻製2段仕込み-

Kaori-熏のスモークチーズの特徴は『ハイブリットスモーク』！
スモークチーズは温燻製で作られるのが主流ですが、Kaoriの運営元である(株)ヒラオでは冷燻製の窯も利用して冷燻製⇒温燻製の２段仕込みのハイブリットスモークで作っています。
いがらっぽさやトゲがない優しく濃厚な薫香を味わっていただけるのが特徴です。
ワインとチーズは大定番。ワインの味を引き立ててくれるプレーン味をお届けします。

・スモーク天使の海老（冷燻製）

料理人の間では言わずと知れた『天使の海老』。そのままでも食べられる天使の海老を贅沢にスモークにしました。
温燻製とはまた違った、しっとりとした食感に閉じ込められた旨味。
おしゃれな盛り付けで映えるオードブルにワインで海老の旨味を味わってください。

日本酒派へ贈るおつまみセット

・ハート形スモークサーモン（アトラン）

サーモンの中でも特に脂のりが良い北欧産スモークアトランティックサーモンを可愛いハート型に♡
可愛らしい見た目ですが、味は本物。薫りはもちろん、上品な脂の甘みもお楽しみいただけます。
トロのように口の中でとろけるような味わいを堪能していただけます。

・スモークかんぱち

アミノ酸が豊富で、旨みと甘味の数値が高い宮崎県産マルエイ水産(株)の「e-かんぱち」を使用。
Kaoriマルシェでは不動の人気No.1！そのまま召し上がっていただくのがシンプルにおいしいです。
柚子胡椒を効かせてピリッとした味わいにしていただいても絶品！
店長おすすめの簡単アレンジは、胡瓜の朝漬けをスライスしてかんぱちと交互に重ねミルフィーユ仕立てに。
そして最後にもう一品、『出汁茶漬け』の具材にもとっても合うんです♪佃煮昆布とわさびをトッピングして完璧な〆の一品に。

・スモークうなぎ

ヨーロッパではスモークイールとして市場で販売されていますが、日本では販売されている店舗も少なく珍しいウナギの燻製。
Kaoriでは合成抗菌剤などを使用せずに育てた鹿児島産のブランド『健康自鰻』のうなぎを使用。
白醤油で味付け後に焼き上げたうなぎを、温燻製でさらに香ばしくしました。
ワサビ醬油や柚子胡椒を合わせ、キリッと冷えた冷酒でいただくと最高です。
蒲焼とは違ったうなぎを味わってください。

・スモークつぶ貝

一度食べたら戻れない…！トップブランド ゴダック社の『銀の滴』を使用。
年間の寒暖差が何と60℃以上！夏場は30℃を超え冬はマイナス30℃を超えるカナダ東岸の大自然セントローレンス湾で育っています。
人間には耐えられない環境で育った凄いつぶ貝。冷燻製でやわらかい食感を残しながら旨みをさらに凝縮しています。
そのままスライスしておつまみにしていただいても、さっと軽くバター焼きにしていただいてもおいしいです。

・スモーク明太子

良質の原卵にこだわる「かねふく」さんの明太子を使用。
辛子明太子メーカーは全国各地に多くありますが、個人的に卵の質・味付けが一番だと思っています。
味付け・質を損なわないように、ライトスモークに仕上げています。
そのままではちょっと食べにくいかな…という方にはトッピング素材としてのご利用がおすすめ。
鶏ささみ大葉巻きにトッピングしていただくと彩りも味も満点です！
洋風アレンジでちょっとおしゃれに、明太子・オリーブ油・クリームチーズなどを和えてペースト状にしてただくとバケットやちょっとしたソースに使えます。

今月の店長おススメ商品

50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品とKaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便！』珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪

　＼今年も皆さまに喜んでいただける燻製品やおつまみをお届けします！／