11種から選ぶ、わたし好みの燻製ギフト Kaoriの選べるスモーク5種セット

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セット内容1つ目(必須)

5種をお選びください。同じ種類を5個でも大丈夫です。

選択してください 【紅鮭】ほど良い脂のりで、鮭の風味を楽しめます 【キング】脂のりが良く、とろけるような舌触り 【かんぱち】農林水産大臣賞受賞 【真鯛】高知県の海援鯛 【帆立】北海道産帆立貝柱 カジキ 明太子 うなぎ つぶ貝 さば ムール貝

セット内容2つ目(必須)

5種をお選びください。同じ種類を5個でも大丈夫です。

選択してください 紅鮭 キングサーモン かんぱち 真鯛 帆立 カジキ 明太子 うなぎ つぶ貝 さば ムール貝

セット内容3つ目(必須)

5種をお選びください。同じ種類を5個でも大丈夫です。

選択してください 紅鮭 キングサーモン かんぱち 真鯛 帆立 カジキ 明太子 うなぎ つぶ貝 さば ムール貝

セット内容4つ目(必須)

5種をお選びください。同じ種類を5個でも大丈夫です。

選択してください 紅鮭 キングサーモン かんぱち 真鯛 帆立 カジキ 明太子 うなぎ つぶ貝 さば ムール貝

セット内容5つ目(必須)

5種をお選びください。同じ種類を5個でも大丈夫です。

選択してください 紅鮭 キングサーモン かんぱち 真鯛 帆立 カジキ 明太子 うなぎ つぶ貝 さば ムール貝

熨斗・ラッピングはこちら

• 商品説明
• 賞味期限/原材料詳細他

• 11種の魚介燻製から、好きな5品を自由にセレクト

  Kaoriで人気のスモークサーモンをはじめ、真鯛、かんぱち、帆立、うなぎ、さば、貝類、明太子まで。
  個性豊かな11種の魚介燻製から、お好みの5品を自由に選べる詰め合わせです。

  5種類すべて違う商品を選んでも、お気に入りを複数選んでもOK。
  同じ商品を5品お選びいただくこともできます。

  ご自宅でいろいろな燻製を食べ比べたい方にはもちろん、贈る方の好みに合わせて中身を選べるギフトとしてもおすすめです。

  

  

  組み合わせは自由。お好みに合わせてお選びください

  どの5品にするか迷う時間も、このセットの楽しみのひとつ。
  お好みや贈る方に合わせて、自由に組み合わせていただけます。

  
  

  • いろいろ食べ比べたい方 ─ 5種類を1品ずつ
  • サーモンがお好きな方 ─ キングサーモン・天然紅鮭を中心に
  • 魚介を幅広く楽しみたい方 ─ 魚・貝・明太子をバランスよく
  • お気に入りをたっぷり楽しみたい方 ─ 同じ商品を複数セレクト
  • 贈り物に ─ お相手の好きな魚介を組み合わせて

  
  

  初めてでどれを選ぶか迷われた方には、天然紅鮭・真鯛・かんぱち・カジキ・さばがおすすめです。
  サーモン、白身魚、青魚と、それぞれ異なる旨み・食感・燻製の薫りをバランスよくお楽しみいただけます。

  選べる魚介燻製は全11種

  脂のりや食感、旨み、燻製との相性は素材によってさまざま。
  Kaoriでは、それぞれの素材の持ち味を活かせるよう、魚種や素材に合わせて味付けや燻製方法を調整しています。

  
  

  また、Kaoriで燻製加工する際には、化学調味料・食品添加物を新たに使用せず仕上げています。

  ※明太子・うなぎなど、一部商品には使用する原材料にもともと食品添加物が含まれています。詳しくはページ内の「賞味期限／原材料詳細他」をご確認ください。

  ＜スモークキングサーモン＞

  ニュージーランドの広大な自然の中で育てられたキングサーモンを使用。
  身が引き締まりながらも脂のりが良く、とろけるような舌触りと濃厚な旨みが特徴です。

  サーモンの中でも特にコクがあり、トロを思わせるようなリッチな味わい。濃厚なスモークサーモンがお好きな方におすすめです。

  内容量：40g

  

  ＜スモーク天然紅鮭＞

  ほど良い脂のりとクセの少ない風味で、バランスのとれた天然紅鮭を使用。
  鮭そのものの味わいをしっかり楽しめる、Kaoriで人気No.1のスモークサーモンです。

  脂と赤身のバランスが良く、鮭の旨みと燻製の薫りのどちらも楽しみたい方におすすめ。初めてKaoriのスモークサーモンを召し上がる方にも選んでいただきたい一品です。

  内容量：40g

  

  ＜スモークかんぱち＞

  宮崎県のマルエイ水産（株）が育てる「e-かんぱち」を使用。旨み・甘みがあり、養殖魚特有の魚臭さが少ない良質なかんぱちです。

  かんぱちならではの旨みと弾力のある食感を活かしながら、燻製の薫りをじっくりとなじませました。
  サーモンとはひと味違う、上品な魚介燻製を楽しみたい方におすすめです。

  内容量：40g

  

  ＜スモーク真鯛＞

  透き通るような白い身が美しい真鯛を丁寧に燻製。
  適度な脂のりと、もっちりとした上品な歯ごたえ、真鯛ならではの甘みを楽しめます。

  お刺身で味わう真鯛とはまた違った、燻製ならではの奥行きのある味わい。桜チップの薫りが加わることで、魚の香りが気になる方にも比較的食べていただきやすい仕上がりです。

  内容量：40g

  

  ＜スモーク帆立＞

  北海道オホーツク海で育った帆立貝柱を燻製にしました。

  しっとり、もっちりとした食感で、噛むほどに帆立の濃厚な旨みと甘みが広がります。桜スモークの薫りと帆立の旨みが重なった、満足感のある味わいです。

  内容量：3粒

  

  ＜スモーク国産うなぎ＞

  鹿児島県大隅半島の温暖な気候と豊富な地下水のもとで育てられたブランドうなぎ「健康自鰻（けんこうじまん）」を使用しています。

  白醤油で味付けし、炭火で焼き上げたうなぎの白焼きを温燻製。
  ふっくらとした身と炭火の香ばしさを活かしながら燻製の薫りをまとわせ、旨みを凝縮しています。

  蒲焼とはひと味違う、さっぱりと上品なうなぎの味わいをお楽しみください。

  内容量：30g

  

  ＜スモークカジキ＞

  鮮度の良い国産クロカジキを使用。身の美しい透明感も特徴のひとつです。

  淡白でクセの少ないカジキは燻製との相性が良く、あっさりとした魚の旨みと、しっかりとしたスモークの薫りを楽しめます。

  脂の多い魚とはまた違った、すっきりとした味わいの燻製をお探しの方にもおすすめです。

  内容量：40g

  

  ＜スモークさば（プレーン）＞

  脂のりの良い北欧産の真さばを使用。温燻製にすることで余分な脂を落としながら、さばの濃厚な旨みを凝縮しています。

  脂の旨み、さばのコク、香ばしい燻製の薫りをしっかり楽しめる一品です。

  皮目を軽く炙っていただくと、さらに香ばしさが増し、皮までお召し上がりいただきやすくなります。

  内容量：50g

  

  ＜スモーク真つぶ貝＞

  カナダ・ケベック州セントローレンス湾で獲れる良質なつぶ貝「銀の滴」を冷燻製に仕上げました。

  柔らかなつぶ貝に桜チップの薫りをじっくりとなじませることで、貝の旨みをさらに引き立てています。
  噛むほどに貝の旨みと燻製の薫りが広がる、味わい深い一品です。

  内容量：2粒

  

  ＜スモークムール貝＞

  パタゴニアの美しい海で育った、甘みのあるムール貝を使用しています。

  旨みを含んだムール貝を冷燻製し、余分な水分を落とすことで味わいを凝縮。
  ムール貝ならではの旨みと甘みに、燻製の薫りが重なります。

  内容量：5粒

  

  ＜スモーク明太子＞

  「かねふく」の明太子を原料に、軽く冷燻製した明太子好きの方にぜひ味わっていただきたい一品です。

  明太子本来の濃厚な旨みとしっかりとした辛みに、燻製ならではの薫りをプラス。
  明太子の味わいを活かしながら、後からスモークの薫りが広がります。

  そのままお酒のおつまみにするのはもちろん、ご飯や料理と合わせてもお楽しみいただけます。

  内容量：1本

  

  素材の持ち味を活かす、Kaoriの燻製づくり

  Kaoriを運営する株式会社ヒラオは、約60年にわたり燻製づくりを続けています。
  大切にしているのは、燻製の薫りだけを強くするのではなく、素材本来の旨みや食感を活かしながら、燻製の薫りを調和させること。

  
  

  燻製に使用するのは、50余年にわたり燻され続けてきた燻製窯。
  桜チップを使い、素材の状態を見極めながらじっくりと燻しています。

  
  

  現在は、30年以上の経験を持つ燻製マイスターを含む職人たちが製造を担当。魚種や素材、大きさなどに合わせて工程を細かく調整し、長年受け継いできた味わいを守っています。

  

  時間と手間をかけて引き出す、しっとりとした食感

  Kaoriでは、素材に合わせて冷燻製と温燻製を使い分けています。

  なかでもスモークサーモンは、徹底した温度管理のもと、職人が状態を見極めながら2～4日間かけてじっくりと乾燥・燻煙します。

  
  

  さらに燻煙後には、煙を身になじませるための時間を設けることで、表面だけでなく身の中心まで燻製の薫りをゆっくりとなじませます。

  
  

  こうして生まれる、しっとりとなめらかな食感と、魚介の旨みを邪魔しない奥行きのある薫りが、Kaoriの燻製の特徴です。

  
  

  Kaoriの燻製づくり・詳しい製法はこちら

  解凍して盛り付けるだけ。食卓が華やかな一皿に

  魚介それぞれの旨みと燻製の薫りを楽しんでいただくため、まずはシンプルにそのままで。
  解凍してお皿に盛り付けるだけで、手軽にさまざまな魚介燻製の食べ比べをお楽しみいただけます。

  ご自宅でのお酒のおつまみにはもちろん、家族や友人が集まる日の前菜や、ホームパーティーの一皿にもおすすめです。

  

  お客様の素敵な投稿より

  Kaoriの商品をお楽しみいただいた盛り付け例をご紹介します。

  

  相手の好みに合わせて選べる、特別な贈り物

  「サーモンが好きな方へ」「お酒を楽しまれる方へ」「いろいろな魚介を少しずつ楽しんでほしい」など、贈る方を思い浮かべながら中身を選べるのも、このセットならではの魅力です。

  
  

  誕生日、お祝い、内祝い、お礼、季節のご挨拶など、さまざまな贈り物にご利用いただけます。

  
  

  母の日・父の日専用の掛け紙をはじめ、用途に合わせた掛け紙やメッセージカードもご用意しています。
  ご希望の場合は、商品ページの「熨斗・ラッピング」よりオプションをお選びください。

  

  

  

  熨斗・ラッピングについて詳しくはこちら

  11種すべてを食べ比べたい方には

  「5品には絞れない」「Kaoriの魚介燻製を一度に食べ比べてみたい」という方には、11種すべてを詰め合わせたセットもご用意しています。

  
  

  魚介燻製11種セットはこちら

• 名称	魚介類燻製品
  内容量	キングサーモン40g･紅鮭40g･真鯛40g･かんぱち40g･帆立3粒･かじき40g･明太子1本・うなぎ30g・さば50g・ムール貝5粒・つぶ貝2粒
  原材料名	【スモークキングサーモン】養殖キングサーモン（ニュージーランド産）、食塩、砂糖、香辛料 【スモークサーモン】天然紅鮭（ロシア産）、食塩、砂糖、香辛料 【スモークタイ】養殖真鯛（国産）、食塩、砂糖、香辛料 【スモークカンパチ】養殖カンパチ（宮崎県串間産）、醤油（大豆・小麦を含む）、食塩、砂糖、みりん 【スモークホタテ】帆立貝柱（国産）、食塩、砂糖 【スモークカジキ】クロカジキ（国産）、食塩、砂糖、白ワイン、香辛料 【スモーク明太子】すけそうだらの卵（米国又はロシア）、食塩、醸造調味料、果糖ブドウ糖液糖、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、着色料（赤40、黄5）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、（一部に小麦･大豆･ゼラチンを含む） 【スモークうなぎ】うなぎ（鹿児島産）、醤油、砂糖、水あめ、みりん、発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、澱粉/増粘剤（加工澱粉）、（原材料の一部に小麦･大豆を含む） 【スモークさば】真さば（北欧産）、食塩、砂糖、香辛料 【スモークムール貝】養殖ムール貝（チリ産）、食塩、砂糖　※ムール貝にはカニが共生しています。 【スモークつぶ貝】つぶ貝（カナダ産）、食塩、砂糖、香辛料
  賞味期限	冷凍保存60日以降の商品をお届けします。（商品毎に記載）
  保存方法	要冷凍（－18℃以下保存）
  製造者/輸入者	株式会社ヒラオ 大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号

  アレルギー/栄養成分他

  本品の原材料に含まれるアレルギー物質

  ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示

  • さけ
  • 小麦
  • さば
  • 大豆
  • ゼラチン

  サイズ（ギフト箱）

  縦22×横22×高さ6㎝

  栄養成分100g当り（推定値）

  スモークキングサーモン

  熱量	271kcal
  たんぱく質	17.7g
  脂質	22.0g
  炭水化物	0.6g
  食塩相当量	1.5g

  スモーク紅鮭

  熱量	147kcal
  たんぱく質	19.7g
  脂質	6.8g
  炭水化物	1.7g
  食塩相当量	3.1g

  スモーク真鯛

  熱量	237kcal
  たんぱく質	21.8g
  脂質	14.8g
  炭水化物	4.2g
  食塩相当量	2.5g

  スモークかんぱち

  熱量	367kcal
  たんぱく質	17.6g
  脂質	32.5g
  炭水化物	0.9g
  食塩相当量	1.7g

  スモーク帆立

  熱量	125kcal
  たんぱく質	23.3g
  脂質	0.1g
  炭水化物	7.6g
  食塩相当量	1.1g

  スモークかじき

  熱量	101kcal
  たんぱく質	24.1g
  脂質	0.3g
  炭水化物	0.5g
  食塩相当量	2.8g

  スモーク明太子

  熱量	108kcal
  たんぱく質	17.0g
  脂質	0.5g
  炭水化物	8.8g
  食塩相当量	4.6g

  スモークうなぎ

  熱量	299kcal
  たんぱく質	21.1g
  脂質	23.3g
  炭水化物	1.3g
  食塩相当量	1.55g

  スモークさば

  熱量	408kcal
  たんぱく質	19.4g
  脂質	36.6g
  炭水化物	0.3g
  食塩相当量	2.2g

  スモークムール貝

  熱量	90kcal
  たんぱく質	14.0g
  脂質	3.0g
  炭水化物	1.0g
  食塩相当量	1.4g

  スモークつぶ貝

  熱量	89kcal
  たんぱく質	19.4g
  脂質	0.4g
  炭水化物	0.8g
  食塩相当量	1.9g