天国に一番近い島から届く、刺身で味わう極上の海老。 天使の海老（40～50尾入）

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• 賞味期限/原材料詳細他

• ニューカレドニアの豊かな海で育つ「天使の海老」

  「天国に一番近い島」とも呼ばれるニューカレドニア。
  そのラグーンとサンゴ礁群は、ユネスコ世界自然遺産にも登録されているほど豊かな自然環境に恵まれています。
  
  「天使の海老」は、マングローブ林に囲まれた自然豊かな環境の中で大切に育てられています。
  美しい海と徹底した生産管理が、ぷりっとした食感と豊かな甘みを生み出しています。

  

  まずはお刺身で。濃厚な甘みとぷりっとした食感

  天使の海老の大きな魅力は、ぷりっとした食感と、口いっぱいに広がる豊かな甘みと旨み。
  
  甘みや旨みに関わるアミノ酸を豊富に含み、海老そのもののおいしさをしっかりと感じられます。
  鮮度の良さを楽しむなら、まずはぜひお刺身でお召し上がりください。
  わさび醤油はもちろん、塩を少量添えるだけでも海老本来の甘みが引き立ちます。

  

  鮮度指数「K値6K」を記録

  天使の海老は、水揚げ後に特殊製法によって瞬間急速冷凍されています。
  
  魚介類の鮮度を示す指標のひとつである「K値」は、数値が低いほど鮮度が高いとされています。
  天使の海老はK値6Kという高い鮮度を示す数値を記録。
  
  冷凍品でありながら、お刺身としてお楽しみいただける鮮度の良さも、天使の海老が多くの料理人や美食家に支持されている理由のひとつです。

  

  育て方と品質管理にもこだわり

  天使の海老は、孵化・育成から加工・出荷に至るまで、徹底した管理のもとで生産されています。
  
  餌には自然由来の原料を使用し、養殖時には抗生物質を使用していません。
  豊かな自然環境と細やかな品質管理の積み重ねが、天使の海老ならではのおいしさを支えています。

  

  

  お刺身からアヒージョまで。楽しみ方はいろいろ

  鮮度の良さをそのまま味わうお刺身はもちろん、加熱すると旨みと香ばしさがさらに引き立ちます。
  
  塩焼き、天ぷら、フライ、アヒージョ、パスタ、グラタンなど、和・洋・中を問わずさまざまな料理にお使いいただけます。
  
  頭や殻からも濃厚な旨みが出るため、味噌汁やスープ、ブイヤベースなどに使うのもおすすめ。
  一尾まるごと、余すところなくお楽しみいただけます。

  

  

  1kg・40～50尾。必要な分だけ使えるバラ凍結

  1箱にたっぷり1kg（40～50尾）入り。
  海老同士が固まっていないバラ凍結なので、必要な分だけ取り出して使えます。
  
  「今日はお刺身で数尾だけ」「週末は家族でたっぷり海老料理」など、用途に合わせて使いやすいのも魅力です。
  冷凍庫に常備しておけば、普段の食卓からおもてなし料理まで幅広く活躍します。
  
  解凍する際は、食べる分だけ取り出して流水で解凍してください。
  解凍後はお早めにお召し上がりください。

  生とスモーク。天使の海老を食べ比べ

  天使の海老そのもののおいしさに加え、Kaoriならではの燻製も味わってみたい方には、 「天使の海老 食べ比べセット」がおすすめです。
  
  生の天使の海老と、燻製した天使の海老。
  同じ素材だからこそ分かる、食感・旨み・薫りの違いをお楽しみいただけます。

  ▶ 天使の海老 食べ比べセット（A）はこちら

  ▶ 天使の海老 食べ比べセット（B）はこちら

  天使の海老のスモークも楽しめる、13種の燻製ギフト

  「天使の海老を、Kaoriの燻製でも味わってみたい」という方には、 Kaoriのスモーク13種セットもおすすめです。
  
  天使の海老のスモークをはじめ、スモークサーモン、かんぱち、真鯛、帆立など、 Kaoriが手掛けるさまざまな魚介の燻製とスモークチーズを一度にお楽しみいただけます。
  
  素材ごとに味付けや燻製時間、燻製方法を変えて仕上げているため、 魚介それぞれの味わいと燻製の薫りの違いを食べ比べできる、ボリュームのある詰め合わせです。
  ご自宅での特別な食卓にはもちろん、燻製やお酒がお好きな方への贈り物にもおすすめです。

  ▶ 天使の海老スモーク入り「Kaoriのスモーク13種セット」を見る

  

  天使の海老を使ったおすすめレシピ

  お刺身やシンプルな塩焼きだけでなく、料理にも使いやすい天使の海老。
  Kaoriのレシピでは、海老の旨みを春雨にたっぷり吸わせた 「クン・オップ・ウンセン（天使の海老と春雨のタイ風蒸し）」をご紹介しています。

  ▶ 天使の海老と春雨のタイ風蒸しレシピを見る

  大切な方への贈り物にも

  ご自宅用はもちろん、海老がお好きな方への贈り物や、お祝い、季節のご挨拶にもおすすめです。
  
  熨斗や掛け紙、メッセージカードなど、ご用途や贈るシーンに合わせたラッピングオプションもご用意しています。

  ▶ 熨斗・ラッピングについてはこちら

  

• 名称	天使の海老
  内容量	天使の海老 1kg（40-50尾）
  原材料名	えび（クルマエビ属）（ニューカレドニア産）
  賞味期限	発送日より60日以降の商品をお届けします。（商品に記載）
  保存方法	要冷凍（－18℃以下保存）
  販売者	株式会社ヒラオ 大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号

  アレルギー/栄養成分他

  本品の原材料に含まれるアレルギー物質

  ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示

  • えび

  サイズ（撥水宅配ボックス）

  縦17×横22×高さ12㎝～

  栄養成分100g当り（推定値）

  天使の海老

  熱量	89.0kcal
  たんぱく質	20.8g
  脂質	0.6g
  炭水化物	0.2g
  食塩相当量	0.9g