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(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品と、Kaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月お届けする『おつまみ定期便』！
珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪
今月のピックアップは11月11日『鮭の日』にちなんでスモークサーモンの食べ比べ！
今は昔、入社当時はサーモンに色々な種類があることを知り驚きました。
そんなサーモンの身の色や、味の違いをぜひ今月のサブスクで楽しんでください。
もうひとつはサブスク新登場の国産牛肉のスモークレアジャーキー。（希少部位のアゴ肉使用）
牛タンのような食感と歯ごたえに、ベーコンのような風味はクセになりますよ！
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今後も皆さまに喜んでいただける
燻製品やおつまみをお届けします！
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※次回の到着予定日は12月8-10日（金･土･日）
2023年11月 Kaoriのおつまみサブスク発送分
Kaoriのおつまみサブスク（S）7品
・スモークサーモン（天然紅鮭）
健康志向の多くの方に一番人気のサーモンは天然のワイルドサーモン！！
程よい脂のりで鮭本来の味が楽しめる天然紅鮭をスモークにしました。
やさしい味はどんなお酒にも良く合います。
・スモークサーモン（アトラン）
他の料理の邪魔をせず、どんな食材にも合わせられる万能サーモン。ホテル・レストランではこの魚種が好まれるほど業務用として主流となっています。
適度な脂のりでアボカドやチーズとの組み合わせは特におすすめです。
・スモークサーモン（トラウト）
スーパーで主流のトラウトサーモンは彩りがよく食卓を華やかにしてもらえるサーモン。
鮮やかなオレンジ色はトッピングや押し寿司など彩りを意識したお料理におすすめです。
簡単シンプルにオニオンスライスとオリーブ油でお酒がすすむ前菜にも変身。さらにブラックペッパーでスパイシーに味変を楽しめます。
・スモークふくいサーモン
温度の低い福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」。
おいしさの秘密は、なんといっても上品な脂のりと、もっちりとした肉質。サーモン特有の臭みがないことも自慢のひとつです。しっとりと上品に仕上げた芳醇な香りをお楽しみください。
・スモーク讃岐さーもん
波は小さいが潮の流れが速い瀬戸内海で4種類のハーブ（ナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャー）を配合した専用飼料を与えられ元気いっぱいに育った讃岐さーもん。
臭みのない身質が特徴で桜チップの薫香を利かせたスモークサーモンです。
・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（七味唐辛子味）
スモーク専門店だからできる冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を組み合わせたハイブリッド製法。2層仕立ての薫りで、苦味や強い香ばしさがない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる極上のチーズに、Kaoriと同じ大阪で生産されている「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い極上七味唐辛子を合わせました。燻製の薫り、チーズの風味の後に口中に広がるしっかりとした辛味と深い旨みは贅沢の極み！アルコールとの相性抜群です。
・スモークカシューナッツ
柔らかさ・コク・甘みとも一番上質なインド産を使用。
カシューナッツの美味しさはやはり「コクのある甘さ」。少量の塩で味付けをすることで、 より一層カシューの甘さを引き出しています。
ウイスキーの薫りとともに高級カシューナッツの燻製をお楽しみください。
リーズナブルな価格なのに満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、Kaoriのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
Kaoriのおつまみサブスク（M）：9品
・スモークサーモン（天然紅鮭）
健康志向の多くの方に一番人気のサーモンは天然のワイルドサーモン！！
程よい脂のりで鮭本来の味が楽しめる天然紅鮭をスモークにしました。
やさしい味はどんなお酒にも良く合います。
・スモークサーモン（アトラン）
他の料理の邪魔をせず、どんな食材にも合わせられる万能サーモン。ホテル・レストランではこの魚種が好まれるほど業務用として主流となっています。
適度な脂のりでアボカドやチーズとの組み合わせは特におすすめです。
・スモークサーモン（トラウト）
スーパーで主流のトラウトサーモンは彩りがよく食卓を華やかにしてもらえるサーモン。
鮮やかなオレンジ色はトッピングや押し寿司など彩りを意識したお料理におすすめです。
簡単シンプルにオニオンスライスとオリーブ油でお酒がすすむ前菜にも変身。さらにブラックペッパーでスパイシーに味変を楽しめます。
・スモークふくいサーモン
温度の低い福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」。
おいしさの秘密は、なんといっても上品な脂のりと、もっちりとした肉質。サーモン特有の臭みがないことも自慢のひとつです。しっとりと上品に仕上げた芳醇な香りをお楽しみください。
・スモーク讃岐さーもん
波は小さいが潮の流れが速い瀬戸内海で4種類のハーブ（ナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャー）を配合した専用飼料を与えられ元気いっぱいに育った讃岐さーもん。
臭みのない身質が特徴で桜チップの薫香を利かせたスモークサーモンです。
・スモークうなぎ
鹿児島産のうなぎを白醬油で味付け後、温燻製で香ばしく仕上げました。
キリっと冷えた日本酒や白ワインで最高のマリアージュを。
・スモークレアジャーキー
牛タンに近い食感の希少な国産アゴ肉をスモークしました。
何とも言えない歯ごたえとベーコンに似た旨味はクセになること間違いなし！
・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（七味唐辛子味）
スモーク専門店だからできる冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を組み合わせたハイブリッド製法。2層仕立ての薫りで、苦味や強い香ばしさがない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる極上のチーズに、Kaoriと同じ大阪で生産されている「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い極上七味唐辛子を合わせました。燻製の薫り、チーズの風味の後に口中に広がるしっかりとした辛味と深い旨みは贅沢の極み！アルコールとの相性抜群です。
・スモークカシューナッツ
柔らかさ・コク・甘みとも一番上質なインド産を使用。
カシューナッツの美味しさはやはり「コクのある甘さ」。少量の塩で味付けをすることで、 より一層カシューの甘さを引き出しています。
ウイスキーの薫りとともに高級カシューナッツの燻製をお楽しみください。
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、Kaoriのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
Kaoriのおつまみサブスク（L）：11品
・スモークサーモン（天然紅鮭）
健康志向の多くの方に一番人気のサーモンは天然のワイルドサーモン！！
程よい脂のりで鮭本来の味が楽しめる天然紅鮭をスモークにしました。
やさしい味はどんなお酒にも良く合います。
・スモークサーモン（アトラン）
他の料理の邪魔をせず、どんな食材にも合わせられる万能サーモン。ホテル・レストランではこの魚種が好まれるほど業務用として主流となっています。
適度な脂のりでアボカドやチーズとの組み合わせは特におすすめです。
・スモークサーモン（トラウト）
スーパーで主流のトラウトサーモンは彩りがよく食卓を華やかにしてもらえるサーモン。
鮮やかなオレンジ色はトッピングや押し寿司など彩りを意識したお料理におすすめです。
簡単シンプルにオニオンスライスとオリーブ油でお酒がすすむ前菜にも変身。さらにブラックペッパーでスパイシーに味変を楽しめます。
・スモークふくいサーモン
温度の低い福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」。
おいしさの秘密は、なんといっても上品な脂のりと、もっちりとした肉質。サーモン特有の臭みがないことも自慢のひとつです。しっとりと上品に仕上げた芳醇な香りをお楽しみください。
・スモーク讃岐さーもん
波は小さいが潮の流れが速い瀬戸内海で4種類のハーブ（ナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャー）を配合した専用飼料を与えられ元気いっぱいに育った讃岐さーもん。
臭みのない身質が特徴で桜チップの薫香を利かせたスモークサーモンです。
・スモークうなぎ
鹿児島産のうなぎを白醬油で味付け後、温燻製で香ばしく仕上げました。
キリっと冷えた日本酒や白ワインで最高のマリアージュを。
・スモークレアジャーキー
牛タンに近い食感の希少な国産アゴ肉をスモークしました。
何とも言えない歯ごたえとベーコンに似た旨味はクセになること間違いなし！
・ベビー帆立スモーク
旨味成分と甘味の多い青森産ベビー帆立を冷燻製にしました！
まずはそのまま食べていただき帆立本来のうまみを味わってください。
サラダに和えて海鮮サラダにしたり、少し炙っていただくとより一層甘味と香ばしさが際立ちます。
・スモークキングサーモン
ニュージーランドの広大な自然の中で育てられたキングサーモンを使用。
身が引き締まっていて脂のりが良く、とろけるような舌触りと濃厚な旨みが特徴です。
トロのような味わいをお楽しみください。
・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（七味唐辛子味）
スモーク専門店だからできる冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を組み合わせたハイブリッド製法。2層仕立ての薫りで、苦味や強い香ばしさがない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる極上のチーズに、Kaoriと同じ大阪で生産されている「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い極上七味唐辛子を合わせました。燻製の薫り、チーズの風味の後に口中に広がるしっかりとした辛味と深い旨みは贅沢の極み！アルコールとの相性抜群です。
・スモークカシューナッツ
柔らかさ・コク・甘みとも一番上質なインド産を使用。
カシューナッツの美味しさはやはり「コクのある甘さ」。少量の塩で味付けをすることで、 より一層カシューの甘さを引き出しています。
ウイスキーの薫りとともに高級カシューナッツの燻製をお楽しみください。
たくさん入って大満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、Kaoriのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
【隔月】Kaoriのおつまみサブスク
2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。
定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトでもご注文いただけますよ！
毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。
今月の店長おすすめ商品
なんと59年ぶりになった今年の関西ダービー！
どちらが勝っても関西人は怒らないでしょう＾＾
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～阪神タイガース～日本シリーズ優勝おめでとうございま————————す！！
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第7戦までもつれ込んだ京セラドームは超満員で、
熱気が溢れて溶けてしまいそうなのがテレビの画面越しからも伝わってきました！
Kaoriも記念セールをしたいテンションです！！
さて、11月に入り異例の暑さが続いているものの、
来週あたりにはこの時期本来の気温に戻りそうですね。
日が短くなり、朝･晩の冷え込みが増してきて夏型の私としては苦手な時期に突入します。
先月に引き続き、今月も８日間限定のポップアップ出店を予定しています！
先月の「京阪モール京橋」出店中はたくさんのお客様にお買い上げいただきありがとうございました。
期間中にリピーターになってくださったお客様と燻製の話で盛り上がる機会もあり、
とても楽しく販売させていただきました。慣れない立ち仕事に体は悲鳴をあげていますが…(笑)
今月も体調を万全に整えて店舗「TｰSITE枚方1F」にてお待ちしています。
オンラインショップのKaoriでは美味しいおつまみや季節限定のKaoriセレクトを販売しています。
友人へのギフトはもちろん、今年一年お世話になった方やご自身へのご褒美にどうぞ♪
この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。