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(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品とKaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便』！
珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪
今月のピックアップは秋の魚『さんま』と、『戻り鰹（かつお）』のスモーク！！
お酒とともに秋の味覚をお楽しみいただけます。
／
今後も皆さまに喜んでいただける
燻製品やおつまみをお届けします！
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※次回の到着予定日は11月8-10日（水・木・金）
2023年10月 Kaoriのおつまみサブスク発送分
Kaoriのおつまみサブスク（S）7品
・スモーク秋さんま （プレーン）
この時期日本人にとってなじみ深い魚といえばやっぱりサンマですね。
日本近海で獲れたさんまをフィレ加工後に温燻製でしっかりと香ばしく仕上げました。
おつまみやパスタのトッピング具材にもどうぞ。
・戻り鰹（かつお）の瞬間スモーク
太平洋を南下してきたカツオを香ばしく炙って桜チップで瞬間燻製にしました。
ほのかに香る薫香が魚の味をさらに引き出し、おつまみにもおかずにも合います。
カツオは良質なたんぱく質を多く含みます。血液をきれいにして、貧血を防ぐビタミンB12や美肌効果のあるナイアシンも豊富。動脈硬化や血栓ができるのを防ぐDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）も豊富で、赤身には、吸収されやすい鉄分を含みます。
貧血を防ぐビタミンB12や美肌効果のあるナイアシンも豊富です。
・炙りスモークかんぱち（ダイスカット）
宮崎県の黒潮流れる串間沖で育てられた、旨味成分が高い「ｅ-かんぱち」を独自の冷燻製で仕上げた後、ひと口大の大きさにカットしてバーナーで香ばしく焼き上げました。
おかずはもちろん、酒の肴にもおすすめ！ワサビ醬油で召し上がっていただいても美味です。
・サラダ用スモークサーモン（天然紅鮭）
健康志向の多くの方に一番人気のサーモンは天然のワイルドサーモン！！
程よい脂のりで鮭本来の味が楽しめる天然紅鮭をスモークにしてサラダ用にした少量パックタイプ。
簡単に流水解凍していただけますので便利にお使いいただけます。
・スモーク天使の海老（冷燻製）
料理人の間で知らない人はいないニューカレドニアで育った『天使の海老』。
贅沢に燻製にした高級海老は海老通の人も納得の味。サラダのトッピングや薄切りのお刺身と一緒にドレッシングなどでマリネしていただくと豪華な海鮮サラダになります。
・スモークパストラミサーモン
ほど良い脂のりのチリ産アトランティックサーモンをヒラオ独自のスパイシーな香辛料で味付けして冷燻製でしっとりと仕上げました！冷えたビールのお供にぴったりのおつまみです。
また、ベーグルサンド・サンドイッチの具材にもおすすめです。
・スモークピスタチオ
ピスタチオファンが好む濃厚なコクと深い旨みがあり、それでいて「しつこくない」原料を使用。
燻製によって甘味をより深く感じることができ、お酒にぴったりのおつまみです。
ハイボールやクラフトビールにおすすめです。
リーズナブルな価格なのに満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
Kaoriのおつまみサブスク（M）：9品
・スモーク秋さんま （プレーン）
この時期日本人にとってなじみ深い魚といえばやっぱりサンマですね。
日本近海で獲れたさんまをフィレ加工後に温燻製でしっかりと香ばしく仕上げました。
おつまみやパスタのトッピング具材にもどうぞ！
・戻り鰹（かつお）の瞬間スモーク
太平洋を南下してきたカツオを香ばしく炙って桜チップで瞬間燻製にしました。
ほのかに香る薫香が魚の味をさらに引き出し、おつまみにもおかずにも合います。
カツオは良質なたんぱく質を多く含みます。血液をきれいにして、貧血を防ぐビタミンB12や美肌効果のあるナイアシンも豊富。動脈硬化や血栓ができるのを防ぐDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）も豊富で、赤身には、吸収されやすい鉄分を含みます。
貧血を防ぐビタミンB12や美肌効果のあるナイアシンも豊富です。
・炙りスモークかんぱち（ダイスカット）
宮崎県の黒潮流れる串間沖で育てられた、旨味成分が高い「ｅ-かんぱち」を独自の冷燻製で仕上げた後、ひと口大の大きさにカットしてバーナーで香ばしく焼き上げました。
おかずはもちろん、酒の肴にもおすすめ！ワサビ醬油で召し上がっていただいても美味です。
・サラダ用スモークサーモン（天然紅鮭）
健康志向の多くの方に一番人気のサーモンは天然のワイルドサーモン！！
程よい脂のりで鮭本来の味が楽しめる天然紅鮭をスモークにしてサラダ用にした少量パックタイプ。
簡単に流水解凍していただけますので便利にお使いいただけます。
・スモーク天使の海老（冷燻製）
料理人の間で知らない人はいないニューカレドニアで育った『天使の海老』。
贅沢に燻製にした高級海老は海老通の人も納得の味。サラダのトッピングや薄切りのお刺身と一緒にドレッシングなどでマリネしていただくと豪華な海鮮サラダになります。
・スモークつぶ貝
高級ブランド『銀の滴』のつぶ貝を冷燻製に仕上げました。
大粒の柔らかいつぶ貝をじっくりと桜チップで燻し、つぶ貝の旨味と香燻で絶妙な味に変化しています。お好みの大きさにスライスしてお召し上がり下さい。
・スモーク海老パストラミ（サラダ用）
kaoriマルシェで好評の便利で簡単に使える海老のスモーク。
寿司用サイズの海老をヒラオ独自の香辛料でスパイシーに味付けした後、冷燻製に仕上げました。サラダのトッピングはもちろん、サンドイッチやベーグルサンドの具材にもよく合います。
・スモークパストラミサーモン
ほど良い脂のりのチリ産アトランティックサーモンをヒラオ独自のスパイシーな香辛料で味付けして冷燻製でしっとりと仕上げました！冷えたビールのお供にぴったりのおつまみです。
また、ベーグルサンド・サンドイッチの具材にもおすすめです。
・スモークピスタチオ
ピスタチオファンが好む濃厚なコクと深い旨みがあり、それでいて「しつこくない」原料を使用。
燻製によって甘味をより深く感じることができ、お酒にぴったりのおつまみです。
ハイボールやクラフトビールにおすすめです。
週2回くらいは飲めるかな？って感じのチョット贅沢なコース❕❕
1か月分のおつまみには、飽きない品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
Kaoriのおつまみサブスク（L）：11品
・スモーク秋さんま （プレーン）
この時期日本人にとってなじみ深い魚といえばやっぱりサンマですね。
日本近海で獲れたさんまをフィレ加工後に温燻製でしっかりと香ばしく仕上げました。
おつまみやパスタのトッピング具材にもどうぞ！
・戻り鰹（かつお）の瞬間スモーク
太平洋を南下してきたカツオを香ばしく炙って桜チップで瞬間燻製にしました。
ほのかに香る薫香が魚の味をさらに引き出し、おつまみにもおかずにも合います。
カツオは良質なたんぱく質を多く含みます。血液をきれいにして、貧血を防ぐビタミンB12や美肌効果のあるナイアシンも豊富。動脈硬化や血栓ができるのを防ぐDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）も豊富で、赤身には、吸収されやすい鉄分を含みます。
貧血を防ぐビタミンB12や美肌効果のあるナイアシンも豊富です。
・炙りスモークかんぱち（ダイスカット）
宮崎県の黒潮流れる串間沖で育てられた、旨味成分が高い「ｅ-かんぱち」を独自の冷燻製で仕上げた後、ひと口大の大きさにカットしてバーナーで香ばしく焼き上げました。
おかずはもちろん、酒の肴にもおすすめ！ワサビ醬油で召し上がっていただいても美味です。
・サラダ用スモークサーモン（天然紅鮭）
健康志向の多くの方に一番人気のサーモンは天然のワイルドサーモン！！
程よい脂のりで鮭本来の味が楽しめる天然紅鮭をスモークにしてサラダ用にした少量パックタイプ。
簡単に流水解凍していただけますので便利にお使いいただけます。
・スモーク天使の海老（冷燻製）
料理人の間で知らない人はいないニューカレドニアで育った『天使の海老』。
贅沢に燻製にした高級海老は海老通の人も納得の味。サラダのトッピングや薄切りのお刺身と一緒にドレッシングなどでマリネしていただくと豪華な海鮮サラダになります。
・スモークつぶ貝
高級ブランド『銀の滴』のつぶ貝を冷燻製に仕上げました。
大粒の柔らかいつぶ貝をじっくりと桜チップで燻し、つぶ貝の旨味と香燻で絶妙な味に変化しています。お好みの大きさにスライスしてお召し上がり下さい。
・スモーク海老パストラミ（サラダ用）
kaoriマルシェで好評の便利で簡単に使える海老のスモーク。
寿司用サイズの海老をヒラオ独自の香辛料でスパイシーに味付けした後、冷燻製に仕上げました。サラダのトッピングはもちろん、サンドイッチやベーグルサンドの具材にもよく合います。
・スモークさばプレーン（スティツク）
脂のりが良いノルウェー産の真さばを使い、余分な脂を落としながら温燻製に仕上げました。
日本人に慣れ親しんだサバは塩焼き・照り焼き・みそ煮などに料理されますが『スモーク』もなかなかのもの。ベーグルサンドなどの具材にもよく合い、シンプルな味付けのため、お好みの調味料で色々なアレンジが可能です。
・完熟トマトジュレシャーベット
太陽の恵みをたっぷり浴びて育った完熟トマトを使用しました。
酸味と甘みが絶妙の凍ったまま食べるゼリーシャーベットです。
軽く解凍してシャーベット状でいただいたり、オリーブオイルをかけてもよく合います。
デザートワインとともに完熟トマトジュレシャーベットをどうぞ！
・スモークパストラミサーモン
ほど良い脂のりのチリ産アトランティックサーモンをヒラオ独自のスパイシーな香辛料で味付けして冷燻製でしっとりと仕上げました！冷えたビールのお供にぴったりのおつまみです。
また、ベーグルサンド・サンドイッチの具材にもおすすめです。
・スモークピスタチオ
ピスタチオファンが好む濃厚なコクと深い旨みがあり、それでいて「しつこくない」原料を使用。
燻製によって甘味をより深く感じることができ、お酒にぴったりのおつまみです。
ハイボールやクラフトビールにおすすめです。
たくさん入って大満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
【隔月】Kaoriのおつまみサブスク
2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。
定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトでもご注文いただけますよ！
毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。
今月の店長おすすめ商品
まずは阪神タイガース アレ（優勝）おめでとうございます！！
CSを勝ち上がると59年ぶりになるかもしれない関西ダービー。
どちらが勝っても関西が盛り上がる事、間違いなし！！
この２チームがCSを制して日本シリーズで対決することを祈ります！！
11月は（店長独断）記念セールをやるかも…。
さて10月に入り、少し肌寒さを感じるようになり
個人的にはとても過ごしやすく体調も管理しやすくなりました。
ただ、今月は10日間の京阪モール京橋にてポップアップ出店のため
さらに体調を万全に整えて店舗にてお待ちしております。
これからは実りの秋で美味しいものがたくさん出回り食欲が増してきますね♪
ついつい手が出てしまい、明日から控えようと言いながら気がつくとまた胃袋が幸せな状態に。(笑)
Kaoriでも美味しいおつまみや秋厳選のKaoriセレクトを販売しています。
友人へのギフトはもちろん、ご自身へのご褒美にぜひご利用ください！
この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。