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(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品とKaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便』！
珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪
今月のピックアップは日本三大和牛『近江牛』と、『本チャン数の子』のスモーク！
これからやってくるクリスマスや年末年始に、冬の味覚をお酒と共に存分にお楽しみいただけます。
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今後も皆さまに喜んでいただける
燻製品やおつまみをお届けします！
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※次回の到着予定日は1月7-10日（日・月・火・水）
2023年12月 Kaoriのおつまみサブスク発送分
Kaoriのおつまみサブスク（S）7品
・スモーク数の子
カナダ産の本チャン数の子を贅沢に冷燻製にしました。
おせち料理にもお使いいただけて、白ワインとの相性も抜群です。
※形の良い1本物を使用しています。
・スモークひも付き帆立
鮮度の高い北海道産ひも付き帆立を和風だし醬油ベースでじっくりと味付け後、
冷燻製で旨味を凝縮して仕上げました！おせち料理にもおすすめです。
・天然汐紅鮭切身
スモークサーモンにも使用している天然紅鮭を贅沢に昔ながらの塩のみで味付けしました！
鮭本来の味を楽しめる、ほど良い脂のりの紅鮭は何度食べても飽きない定番品。
とろけるチーズをのせて焼いても美味しくいただけます。
・スコティッシュスモークサーモン
脂のり・味、ともにきっとご満足いただけるスコティッシュスモークサーモン！
英国より空輸された新鮮なサーモンをしっとりとした素材そのものの食感を活かした冷燻製に仕上げました。
どんなお酒にも良く合いますがおすすめはさっぱりとした辛口白ワインです。クリスマスにいかがでしょうか。
・天使の海老スモーク（冷燻製/和風だし醤油味）
料理人の間で知らない人はいないニューカレドニアで育った『天使の海老』。
高級海老を贅沢に燻製にしました！海老通の人も納得の味となっています。
冷燻製で仕上げていますので、そのままはもちろん、
サラダのトッピングや薄切りのお刺身と一緒にどうぞ。
薄味のだし醤油で味付けしていますのでお好みでアレンジしていただいても。
・近江牛スモーク（モモ肉）
3大和牛のひとつ、近江牛の赤身モモ部分をスモークしました。
本来であれば焼肉・ステーキが定番ですが、どんなお酒にも良く合うスモークもとっても美味。
和牛ならではの肉の旨味と、薫香が味わえる究極のスモークビーフです。
・大トロ〆さば
マルヨブランドの大トロ〆サバは新鮮な本秋鯖の中から特大のサバだけを厳選し、
独自の製法で造り上げた贅沢な味のしめさばです。「第6回農林水産大臣賞」を受賞した、おせちに定番の食材。おすすめのお酒は日本酒や上品な味わいのクラフトビールです。
リーズナブルな価格なのに満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
Kaoriのおつまみサブスク（M）：8品
・スモーク数の子
カナダ産の本チャン数の子を贅沢に冷燻製にしました。
おせち料理にもお使いいただけて、白ワインとの相性も抜群です。
※形の良い1本物を使用しています。
・スモークひも付き帆立
鮮度の高い北海道産ひも付き帆立を和風だし醬油ベースでじっくりと味付け後、
冷燻製で旨味を凝縮して仕上げました！おせち料理にもおすすめです。
・スコティッシュスモークサーモン
脂のり・味、ともにきっとご満足いただけるスコティッシュスモークサーモン！
英国より空輸された新鮮なサーモンをしっとりとした素材そのものの食感を活かした冷燻製に仕上げました。
どんなお酒にも良く合いますがおすすめはさっぱりとした辛口白ワインです。クリスマスにいかがでしょうか。
・グラバラックス
チリ・ノルウェー産のプレミアムサーモンをハーブマリネに仕上げました。
ディルの香りがサーモンの美味しさを引き立てた味わい深い商品です。
・天然汐紅鮭切身
スモークサーモンにも使用している天然紅鮭を贅沢に昔ながらの塩のみで味付けしました！
鮭本来の味を楽しめる、ほど良い脂のりの紅鮭は何度食べても飽きない定番品。
とろけるチーズをのせて焼いても美味しくいただけます。
・天使の海老スモーク（冷燻製/和風だし醤油味）
料理人の間で知らない人はいないニューカレドニアで育った『天使の海老』。
高級海老を贅沢に燻製にしました！海老通の人も納得の味となっています。
冷燻製で仕上げていますので、そのままはもちろん、
サラダのトッピングや薄切りのお刺身と一緒にどうぞ。
薄味のだし醤油で味付けしていますのでお好みでアレンジしていただいても。
・近江牛スモーク（モモ肉）
3大和牛のひとつ、近江牛の赤身モモ部分をスモークしました。
本来であれば焼肉・ステーキが定番ですが、どんなお酒にも良く合うスモークもとっても美味。
和牛ならではの肉の旨味と、薫香が味わえる究極のスモークビーフです。
・大トロ〆さば
マルヨブランドの大トロ〆サバは新鮮な本秋鯖の中から特大のサバだけを厳選し、
独自の製法で造り上げた贅沢な味のしめさばです。「第6回農林水産大臣賞」を受賞した、おせちに定番の食材。おすすめのお酒は日本酒や上品な味わいのクラフトビールです。
週2回くらいは飲めるかな？って感じのチョット贅沢なコース❕❕
1か月分のおつまみには、飽きない品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
Kaoriのおつまみサブスク（L）：9品
・スモーク数の子
カナダ産の本チャン数の子を贅沢に冷燻製にしました。
おせち料理にもお使いいただけて、白ワインとの相性も抜群です。
※形の良い1本物を使用しています。
・スモークひも付き帆立
鮮度の高い北海道産ひも付き帆立を和風だし醬油ベースでじっくりと味付け後、
冷燻製で旨味を凝縮して仕上げました！おせち料理にもおすすめです。
・スモーク明太子
『老舗かねふく』さんの明太子を軽く冷燻製した、明太子好きには見逃せない燻製品です。
そのまま召し上がっても燻製を楽しめますが、薄皮を取り除いてオリーブオイル少々を足し、ペースト状にしていただくと料理のトッピングやソースなどに代用でき、トーストなどに塗っても美味しいです。
・スコティッシュスモークサーモン
脂のり・味、ともにきっとご満足いただけるスコティッシュスモークサーモン！
英国より空輸された新鮮なサーモンをしっとりとした素材そのものの食感を活かした冷燻製に仕上げました。
どんなお酒にも良く合いますがおすすめはさっぱりとした辛口白ワインです。クリスマスにいかがでしょうか。
・グラバラックス
チリ・ノルウェー産のプレミアムサーモンをハーブマリネに仕上げました。
ディルの香りがサーモンの美味しさを引き立てた味わい深い商品です。
・天然汐紅鮭切身
スモークサーモンにも使用している天然紅鮭を贅沢に昔ながらの塩のみで味付けしました！
鮭本来の味を楽しめる、ほど良い脂のりの紅鮭は何度食べても飽きない定番品。
とろけるチーズをのせて焼いても美味しくいただけます。
・天使の海老スモーク（冷燻製/和風だし醤油味）
料理人の間で知らない人はいないニューカレドニアで育った『天使の海老』。
高級海老を贅沢に燻製にしました！海老通の人も納得の味となっています。
冷燻製で仕上げていますので、そのままはもちろん、
サラダのトッピングや薄切りのお刺身と一緒にどうぞ。
薄味のだし醤油で味付けしていますのでお好みでアレンジしていただいても。
・近江牛スモーク（モモ肉）
3大和牛のひとつ、近江牛の赤身モモ部分をスモークしました。
本来であれば焼肉・ステーキが定番ですが、どんなお酒にも良く合うスモークもとっても美味。
和牛ならではの肉の旨味と、薫香が味わえる究極のスモークビーフです。
・大トロ〆さば
マルヨブランドの大トロ〆サバは新鮮な本秋鯖の中から特大のサバだけを厳選し、
独自の製法で造り上げた贅沢な味のしめさばです。「第6回農林水産大臣賞」を受賞した、おせちに定番の食材。おすすめのお酒は日本酒や上品な味わいのクラフトビールです。
たくさん入って大満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
【隔月】Kaoriのおつまみサブスク
2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。
定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトでもご注文いただけますよ！
毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。
今月の店長おすすめ商品
まずは阪神タイガース アレのアレ（日本一優勝）おめでとうございます！！
なんと59年ぶりになった先月末の関西ダービー。
どちらが勝っても関西が盛り上がる事は間違いなし！だったと思います。
そして両チームにより交互に行われた優勝パレードは
大声援の中で大いに盛り上がりました。
さて12月に入りました。凍えるような寒さで朝がつらく起きられない・・・。
しかし、何と言っても12月はスモークサーモン業界にとって一年でいちばん忙しい月ですから！
思い残すことなく年を越すために気合いを入れて出勤の日々です！
今年一年お世話になった方へのお土産やギフトにkaoriの商品はいかがですか？
Kaoriでは美味しいおつまみや冬厳選のKaoriセレクトを販売しています。
友人へのギフトはもちろん、ご自身へのご褒美にどうぞ！
この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。