瀬戸内の恵みをひと皿に。爽やかなレモン香る、受賞サーモンマリネ。 香川県産オリーブサーモン
瀬戸内レモンマリネ

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• 「FOOD SHIFTセレクション2026」優秀賞を受賞しました。

  「香川県産オリーブサーモン瀬戸内レモンマリネ」は、 「FOOD SHIFTセレクション2026」において優秀賞を受賞しました。
  
  香川県で大切に育てられたオリーブサーモンを主役に、 瀬戸内レモンと瀬戸内の藻塩を組み合わせ、 素材それぞれのおいしさを生かしながら、 ご家庭で手軽に楽しんでいただける一品に仕上げています。
  
  瀬戸内の恵みと、私たちが長年培ってきた魚介加工の技術を生かして生まれた商品です。

  ▶「FOOD SHIFTセレクション2026」受賞ページを見る

  瀬戸内の素材 × ひと手間の製法。

  ＜香川県産オリーブサーモン＞

  香川県で大切に育てられたブランド魚「オリーブサーモン」を使用。
  美しいオレンジ色のオリーブサーモンは、 オリーブ葉粉末を配合した飼料で育てることで生まれる、 ほどよい脂のりとすっきりとした後味、 なめらかな口あたりが特徴です。

  

  

  ＜瀬戸内レモン＞

  太陽をたっぷり浴びた瀬戸内レモンのスライスを、 贅沢にそのままトッピング。
  爽やかな酸味と皮のほのかな苦味が、 サーモンの脂をさっぱりと引き締め、 最後まで飽きのこない味わいに仕上げています。

  

  ＜瀬戸内の藻塩＞

  味の決め手には、まろやかな旨みが特徴の「瀬戸内の藻塩」を使用。
  角のない塩味が、オリーブサーモン本来の旨みや甘みを 優しく引き立てます。

  

  ＜素材の旨みを引き出す「振り塩製法」＞

  サーモンに一枚一枚丁寧に塩を振り、 余分な水分を引き出してからマリネに仕上げました。
  このひと手間によって身がほどよく締まり、 オリーブサーモン本来の旨みと、 なめらかな食感をよりお楽しみいただけます。

  

  解凍して盛り付けるだけ。食卓を華やかに。

  解凍後、そのまま器に盛り付けるだけで、 本格的な前菜をお楽しみいただけます。
  
  ・白ワインやスパークリングワインのお供に
  ・オードブルやホームパーティーに
  ・バゲットと合わせて前菜として
  ・ベビーリーフを添えてカルパッチョ風に
  
  瀬戸内レモンの爽やかな香りが広がるので、 食卓の最初の一皿にもおすすめです。

  

  そのままサラダやカルパッチョに。便利なスライスタイプ。

  あらかじめ食べやすくスライスしているため、 包丁いらずでそのままお召し上がりいただけます。
  
  まずはそのままお皿に並べて、 オリーブサーモンと瀬戸内レモンの組み合わせをお楽しみください。
  オリーブオイルを少し回しかけたり、 ハーブやピンクペッパーを添えたりすると、 ご家庭でもレストランのような華やかな一皿になります。
  
  ■おすすめのお召し上がり方
  ・バゲットにクリームチーズとサーモンマリネをのせて簡単カナッペ
  ・ベーグルやパンにはさんで、少し贅沢なサンドイッチに
  ・ベビーリーフを添えてカルパッチョ風に
  ・葉物野菜とキウイ、オレンジ、ぶどうなどのフルーツを合わせ、 オリーブオイルやバルサミコ酢をかけて爽やかなサラダに

  

  おすすめレシピ｜爽やかなサーモンマリネのベーグルサンド

  「香川県産オリーブサーモン瀬戸内レモンマリネ」を、 クリームチーズとぶどうと一緒にベーグルではさんだ、 彩り豊かなサンドイッチです。
  
  オリーブサーモンのまろやかな旨みに、 瀬戸内レモンの爽やかな酸味、 クリームチーズのコクとぶどうの甘みがよく合います。
  
  見た目は華やかですが作り方はとても簡単。 休日の朝食やランチ、ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。

  ▶ サーモンマリネのベーグルサンドのレシピを見る

  

• 名称	サーモンマリネ
  内容量	80g
  原材料名	養殖サーモントラウト（香川県産）、レモン、藻塩、グラニュー糖、オリーブ油、ホワイトペッパー、ディルウィード
  賞味期限	冷凍保存60日（商品毎に記載）
  保存方法	要冷凍－18℃以下保存
  製造者	株式会社ヒラオ 大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号

  アレルギー/栄養成分他

  本品の原材料に含まれるアレルギー物質

  ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示

  • さけ

  サイズ（撥水宅配ボックス）

  縦17×横22×高さ12㎝～

  栄養成分100g当り（推定値）

  サーモンマリネ

  熱量	183kcal
  たんぱく質	22.2g
  脂質	9.4g
  炭水化物	2.3g
  食塩相当量	1.7g