薫りを重ねる。3つの味わいを贈る。スモークチーズ3種セット-燻製2段仕込み-（ギフトBOX）

Name: スモークチーズ3種セット-燻製2段仕込み-（ギフトBOX）
Brand: Kaori-熏
SKU: 195
Price: 5400 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

¥ 5,400 税込

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クール便（冷蔵・冷凍可）

商品番号 3406025

薫りを重ねたスモークチーズを、3つの味で。

燻製専門店【Kaori-熏】が、冷燻製と温燻製の2つの燻製法を組み合わせた「燻製2段仕込み」で仕上げるスモークチーズ。
冷燻製でじっくりとやわらかな薫りをまとわせた後、温燻製を重ねることで、まろやかなチーズの味わいを生かしながら、しっかりと燻製の薫りを楽しめるよう仕上げています。

セット内容は、定番の「プレーン」、華やかな香りとほどよい刺激の「山椒」、香りと辛味を楽しむ「七味唐辛子」の3種類。各75g入りです。
山椒と七味唐辛子には、大阪・堺の和風香辛料専門店「やまつ辻田」の香辛料を使用しています。

3つの異なる味わいを食べ比べできるギフトBOX入り。
お酒がお好きな方への贈り物や、お誕生日、父の日、お中元、お歳暮、内祝い、手土産などにもおすすめの燻製チーズギフトです。

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商品説明
賞味期限/原材料詳細他

冷燻製×温燻製。薫りを重ねる「燻製2段仕込み」

Kaoriのスモークチーズのおいしさを支えているのが、冷燻製と温燻製、2つの燻製法を組み合わせた「燻製2段仕込み」です。

まずは、スモークサーモンにも用いている温度を上げない冷燻製で、時間をかけてじっくりと燻製の薫りをまとわせます。
その後、仕上げに温燻製を重ねることで、やわらかな薫りの中に香ばしさと奥行きをプラス。

チーズ本来のまろやかな味わいを生かしながら、口に入れた瞬間から余韻まで、しっかりと燻製の薫りを楽しめるスモークチーズに仕上げています。

3つの味わいを、ひと箱で食べ比べ

セットにしたのは「プレーン」「山椒」「七味唐辛子」の3種類。
同じ燻製2段仕込みのスモークチーズでも、合わせる香辛料によって薫りや余韻が大きく変わります。

まずはプレーンで燻製とチーズそのものの味わいを。
続いて山椒、七味唐辛子へと食べ進めれば、香りや刺激の違いをより一層楽しんでいただけます。

プレーン｜まろやかなチーズと燻製の薫り

燻製2段仕込みならではの薫りを、もっとも素直に味わっていただける定番のプレーン。
チーズのコクとまろやかさを生かしながら、燻製の薫りをしっかりと感じられるバランスに仕上げました。

そのままおつまみとしてはもちろん、クラッカーやパンに合わせたり、料理に添えたりと幅広くお楽しみいただけます。

山椒｜華やかな香りと、心地よい刺激

山椒味には、Kaoriと同じ大阪で香辛料づくりを続ける和風香辛料専門店「やまつ辻田」の山椒を使用しています。

燻製の薫りとチーズのコクを味わった後に、山椒ならではの華やかな香りとほどよい刺激が広がります。
チーズのまろやかさと山椒の爽やかな香りが重なり、あとを引く味わいです。

香りを大切に仕上げた、やまつ辻田の山椒

やまつ辻田では、香り高い山朝倉山椒を昔ながらの石臼で挽き、山椒が持つ豊かな香りを引き出しています。

香辛料は、単に辛味を加えるためのものではありません。
燻製とチーズの薫りに重なったときに生まれる、華やかな香りと余韻まで楽しんでいただけるよう、素材にもこだわっています。

七味唐辛子｜香りの後に広がる、しっかりとした辛味

七味唐辛子味にも、大阪・堺の「やまつ辻田」の七味唐辛子を使用しています。

燻製の薫りとチーズのまろやかなコクに、唐辛子のしっかりとした辛味と、山椒・ごま・柚子などが生み出す複雑な香りが重なる、あとを引く味わい。

ピリッとした刺激がお好きな方や、お酒のおつまみにもおすすめです。

受け継がれてきた国産唐辛子「堺鷹の爪」

やまつ辻田が守り伝えてきた鷹の爪純系品種は、2021年に「堺鷹の爪」として大阪府の「なにわの伝統野菜」に認証されました。

香りがよく、しっかりとした辛味を持つ「堺鷹の爪」。
七味唐辛子に使われる香辛料そのものにもこだわることで、スモークチーズの味わいに奥行きを加えています。

おいしさを引き出す、スモークチーズの食べ方

スモークチーズは、冷蔵庫から出した直後よりも、食べる少し前に冷蔵庫から取り出し、ゆっくりと室温になじませるのがおすすめです。
25℃前後になるとチーズがやわらかくなり、口どけとともに燻製や香辛料の薫りをより感じやすくなります。

厚さは5mm程度がおすすめ。
口どけ・コク・燻製の薫りのバランスを楽しみやすい厚さです。

※保存は必ず冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。気温の高い時期は長時間室温に置かず、お召し上がりになる分だけ取り出してください。

お酒と一緒に楽しむ、大人のスモークチーズ

プレーン、山椒、七味唐辛子。それぞれの味わいの違いを楽しめるため、お酒のおつまみにもぴったりです。

ワインやビール、ウイスキー、日本酒など、その日の一杯に合わせて味を選ぶのも楽しみ方のひとつ。
少しずつ切り分けて3種類を並べれば、ご自宅で気軽にスモークチーズの食べ比べをお楽しみいただけます。

3種のスモークチーズを、ギフトBOXに

プレーン・山椒・七味唐辛子を各75gずつ、3種類まとめてギフトBOXに詰め合わせました。

定番のプレーンから、少し珍しい山椒・七味唐辛子まで楽しめるため、チーズがお好きな方はもちろん、お酒がお好きな方への贈り物にもおすすめです。

お誕生日や父の日、お中元、お歳暮、内祝い、手土産など、さまざまな贈り物にご利用いただけます。

選べる掛け紙で、そのまま贈り物に

こちらの商品は掛け紙付きです。
「水玉」「スクエア」の2種類から、お好みのデザインをお選びいただけます。
贈る相手やシーンに合わせてお選びください。

熨斗・メッセージカードなどもご用意しています

お祝い、内祝い、季節の贈り物など、贈るシーンに合わせた熨斗・掛け紙・メッセージカードなどのラッピングオプションもご用意しています。

母の日・父の日など季節限定の掛け紙をご用意する場合もございます。
大切な方への気持ちを添えて、Kaoriの燻製ギフトをお贈りください。

熨斗・掛け紙・メッセージカードなどはこちらからご覧ください

名称/種類別	スモークチーズ/プロセスチーズ
内容量	スモークチーズ75g×3
原材料名	【プレーン】ナチュラルチーズ（外国製造、国内製造）/乳化剤【山椒】ナチュラルチーズ（外国製造、国内製造）、山椒/乳化剤【七味唐辛子】ナチュラルチーズ（外国製造、国内製造）、唐辛子、金ゴマ、黒ゴマ、山椒、柚子、青のり、けしの実、しそ/乳化剤
賞味期限	製造日より120日 ※当店では、発送時点で賞味期限まで残り40日以上の商品をお送りしています。（商品に記載））
保存方法	要冷蔵（10℃以下保存）
製造者	株式会社ヒラオ大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号