スモーク専門店がお届けする｜春のスモークギフトセット

投稿日：2023年02月28日更新日：2023年04月20日

この記事を書いた人

(年齢：50代　出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。

春の【Kaori-熏】セレクトが3月1日より販売開始。

四季にあわせて、おすすめの商品を5品をセレクトして販売しています。

春のKaoriセレクト（3～5月）はこちらの5品です。

1 Kaori Happiness
2 天使の海老スモーク（冷燻製）
3 スモーク鰆（さわら）
4 マリネサーモン（オレンジ風味）
5 スモークミックスナッツ

春は一年の中でも卒業・入学・入社・異動など色々な環境の変化があります。
寂しいお別れもありますが新しいスタートを切り、新しい出会いも待っていて
何だかワクワクと期待してしまいますよね♪

お世話になった方へのお礼やお祝い・お返しなどに「春の【Kaoriｰ熏】セレクト」はいかがでしょうか？
関西では春の到来を告げる祝魚である『鰆（さわら）』を使ったスモークをはじめ、お祝い事にぴったりな紅白（紅鮭・真鯛）のスモークをセットにしました。
春ギフトにピッタリの5品を贈り物や自分ご褒美におすすめします。

素材ごとに味付け・燻製時間を変えて、素材の風味を損なわないよう商品を作り上げているKaoriのこだわりをぜひご賞味ください。ラッピングに対応しているので、贈り物にもおすすめのセットです。

春のKaori-熏セレクトの購入はこちら

Kaori Happiness

厚切りにしたスモーク天然紅鮭とスモーク真鯛で紅白を模した、肉厚で贅沢な食感の、ハレの日に開封したくなるパックです。自分用にも、贈り物にもおすすめです。お魚本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、化学調味料や食品添加物は一切使っていません。

厳しい基準をクリアした高知県のブランド魚『海援鯛』
色が違う！形が違う！味が違う！ 　\完全無投薬の海援鯛/
透き通る白い身の美しさが特徴の真鯛スモークです。
適度な脂のりで、お刺身とは違ったモチモチとした上品な歯ごたえと甘みがあります。
桜チップの香りで生臭さを消しているので魚が苦手な方にも食べていただきやすいです。

鮭本来の味を楽しむ天然紅鮭
紅鮭は北洋の冷たい海で海老やカニなどをたっぷり捕食し、鮭の中でもひときわ艶やかな紅色の身となります。豊富に含んでいるアスタキサンチンは強力な抗酸化作用が特徴で健康効果抜群。ぜひとも日常的に口にしたい食材です。

海援鯛の詳しいお話はこちらから

オリーブオイルと黒胡椒で真鯛のカルパッチョ — オリーブオイルと黒胡椒でスモーク真鯛のカルパッチョ

天使の海老スモーク（冷燻製）

そのままでも美味しい天使の海老をしっとりと冷燻製にしました。
しっとりとした食感を味わえる冷燻製。頭付の海老は食卓を華やかに演出してくれます。

天使の海老とは
ニューカレドニアは「天国に一番近い島」と言われ、とても美しい島でユネスコの世界遺産にも認定されています。美しい自然環境をもつこの島は海洋生物にとって理想的な楽園です。「天使の海老」は、その絶好とも言える環境下で天然の浄化作用を持つマングローブ林に囲まれ、育てられています。
刺身のみならず、ゆでる・焼く・揚げる等あらゆる料理に合い、まさに美食家がたどり着く至高の海老。

スモーク鰆（さわら）

初登場！春の到来を告げる祝魚『鰆（さわら）』を冷燻製で上品に仕上げた商品。

鰆の旬は『春』と『冬』の2回あり、脂がのった冬は寒鰆として有名ですが
関西では最も獲れる量が多い春が旬とされています。
この時期にとれる鰆はさっぱりと柔らかで、淡泊な味はとてもスモークに適しています。
脂のりが良い冬の鰆のこってりとした濃厚な味は西京漬けなどに適しており、冷めても美味しくいただけるため、おせち料理に入っていることも多いです。

お祝いギフトに春の到来を告げる祝魚＝鰆（さわら）はぴったりで、どなたにもきっと喜んでいただけます。
春限定のセット商品ですので、この機会にご自身のご褒美にもどうぞ！

マリネサーモン（オレンジ風味）

サーモンと言えばスモークやお刺身・お寿司が定番ですが、もうひとつおすすめなのが調味料で味付けしたマリネサーモン。ドレッシングで和えた簡単なマリネもありますが、Kaoriが作ったのはオレンジ風味のマリネサーモン。組み合わせを聞いただけで「なんだか美味しそう…。」と思ったのでは？
長年サーモンを取り扱っている職人が作っているのでご安心ください！

綺麗なオレンジ色のトラウトサーモンを素材に塩・砂糖・凝縮オレンジを使い、収穫した直後のオリーブの実にガルガノ産の新鮮なオレンジを圧搾して作ったオリーブオイルでマリネ。
オレンジの風味漂うマリネに仕上げたサーモンはそのまま召し上がるのが一番！
程よい脂のりのサーモンとさっぱり爽やかな柑橘類が最強の組み合わせであることを実感してください。