2024年1月Kaoriのおつまみサブスク

新年明けましておめでとうございます。
本年もKaori-熏をどうぞよろしくお願いいたします。

50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品とKaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便！』珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪

　＼今年も皆さまに喜んでいただける燻製品やおつまみをお届けします！／

-初回は500円OFFの特別価格にて提供–

※次回の到着予定日は2月9-10日（金･土）

2024年1月　Kaoriのおつまみサブスク発送分

Kaoriのおつまみサブスク（S）：7品

・スモーク子持ちししゃも（カラフトししゃも）

北欧産のカラフト子持ちししゃもを香ばしく温燻製に仕上げました。
ビールのおつまみにはもちろん、日本酒にもよく合います。お好みで七味マヨネーズやわさび醤油をつけても美味しくいただけます。

・スモーク天然紅鮭

紅鮭は身が厚く引き締まり、脂のり、風味がよくサーモンの中で最も赤い身色になります。 またロシア産は程よい脂のりに、癖のない風味で非常にバランスの取れた良質な紅鮭です。その原料を長年の間、使い続けた燻製窯で丁寧に時間をかけて冷燻製に。熟練職人が燻煙を調整しながら余分な水分を落とし、旨みを凝縮して極上の燻製を作り上げていきます。

・宮崎産かんぱち西京漬け

黒潮流れる串間沖で育てた脂のりが良い『e-かんぱち』を西京味噌に漬け込んだ、贅沢な西京漬けです。 香ばしく焼いて味噌の香りと共にご飯のおかずにも、お酒のお供にも！

・スモーク海老パストラミ（サラダ用）

寿司用サイズの海老をヒラオ独自の香辛料でスパイシーに味付けした後、冷燻製に仕上げました。サラダのトッピング、サンドイッチやベーグルサンドの具材にもよく合います。

・スモークベビー帆立

旨み成分と甘味の多い青森産ベビー帆立を冷燻製にしました！まずはそのまま食べていただき帆立本来のうまみを味わってください。サラダに和えて海鮮サラダにしていただいたり、少し炙っていただくとより一層甘味と香ばしさが際立ちます。

・漢魂スモークかんぱち

スモークすることで旨みがぎゅっと凝縮されたかんぱち。
脂のりが良くしっとりとした食感で、日本酒や白ワインに非常に良く合います。
第31回農林水産大臣賞受賞の他、雑誌BRUTUS（2017.01.03発行）企画の“帰ってきた！日本一の「お取り寄せ」グランプリ”燻製おつまみ部門でグランプリを受賞した評価の高い逸品です。

・スモーク合鴨

やわらかい鴨肉のロースをスモークで丁寧に仕上げています。
解凍後スライスしてそのままおいしく召し上がり頂けます。

リーズナブルな価格なのに満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍

定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁

まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍

拘りの詳しい製法は⇒こちらから

Kaoriのおつまみサブスク（M）：9品

・スモーク子持ちししゃも（カラフトししゃも）

北欧産のカラフト子持ちししゃもを香ばしく温燻製に仕上げました。
ビールのおつまみにはもちろん、日本酒にもよく合います。お好みで七味マヨネーズやわさび醤油をつけても美味しくいただけます。

・スモーク天然紅鮭

紅鮭は身が厚く引き締まり、脂のり、風味がよくサーモンの中で最も赤い身色になります。 またロシア産は程よい脂のりに、癖のない風味で非常にバランスの取れた良質な紅鮭です。その原料を長年の間、使い続けた燻製窯で丁寧に時間をかけて冷燻製に。熟練職人が燻煙を調整しながら余分な水分を落とし、旨みを凝縮して極上の燻製を作り上げていきます。

・宮崎産かんぱち西京漬け

黒潮流れる串間沖で育てた脂のりが良い『e-かんぱち』を西京味噌に漬け込んだ、贅沢な西京漬けです。 香ばしく焼いて味噌の香りと共にご飯のおかずにも、お酒のお供にも！

・スモーク海老パストラミ（サラダ用）

寿司用サイズの海老をヒラオ独自の香辛料でスパイシーに味付けした後、冷燻製に仕上げました。サラダのトッピング、サンドイッチやベーグルサンドの具材にもよく合います。

・スモークベビー帆立

旨み成分と甘味の多い青森産ベビー帆立を冷燻製にしました！まずはそのまま食べていただき帆立本来のうまみを味わってください。サラダに和えて海鮮サラダにしていただいたり、少し炙っていただくとより一層甘味と香ばしさが際立ちます。


・スモーク海援鯛

高知県土佐市 浦ノ内湾で厳しい基準をクリアした高品質な真鯛を『海援鯛』と呼びます。上品な歯ごたえと甘みがあり、無駄な脂肪がありません。透き通るような綺麗な身が特徴です。明石の鯛や愛媛県の鯛なども有名ですが、当社は通年安定して入荷が見込め、また品質についても厳しい基準をクリアした海援鯛を燻製の原料として使用しています。
そのままでもおいしいですが、オリーブ油や白バルサミコ酢にもよく合います。

・スモーク黒かじき

上顎が剣のように鋭く突き出した海の侍『黒カジキ』。その風貌ながら、味はほど良い脂のりでクセもなく、上品な味わいです。どんなお酒にも、どんなお料理にもよく合う燻製です。


・漢魂スモークかんぱち

スモークすることで旨みがぎゅっと凝縮されたかんぱち。
脂のりが良くしっとりとした食感で、日本酒や白ワインに非常に良く合います。
第31回農林水産大臣賞受賞の他、雑誌BRUTUS（2017.01.03発行）企画の“帰ってきた！日本一の「お取り寄せ」グランプリ”燻製おつまみ部門でグランプリを受賞した評価の高い逸品です。

・スモーク合鴨

やわらかい鴨肉のロースをスモークで丁寧に仕上げています。
解凍後スライスしてそのままおいしく召し上がり頂けます。

週2回くらいは飲めるかな？って感じのチョット贅沢なコース❕❕
1か月分のおつまみには、飽きない品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍

定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁

まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍

拘りの詳しい製法は⇒こちらから

Kaoriのおつまみサブスク（L）：11品

・スモーク子持ちししゃも（カラフトししゃも）

北欧産のカラフト子持ちししゃもを香ばしく温燻製に仕上げました。
ビールのおつまみにはもちろん、日本酒にもよく合います。お好みで七味マヨネーズやわさび醤油をつけても美味しくいただけます。

・スモーク天然紅鮭

紅鮭は身が厚く引き締まり、脂のり、風味がよくサーモンの中で最も赤い身色になります。 またロシア産は程よい脂のりに、癖のない風味で非常にバランスの取れた良質な紅鮭です。その原料を長年の間、使い続けた燻製窯で丁寧に時間をかけて冷燻製に。熟練職人が燻煙を調整しながら余分な水分を落とし、旨みを凝縮して極上の燻製を作り上げていきます。

・宮崎産かんぱち西京漬け

黒潮流れる串間沖で育てた脂のりが良い『e-かんぱち』を西京味噌に漬け込んだ、贅沢な西京漬けです。 香ばしく焼いて味噌の香りと共にご飯のおかずにも、お酒のお供にも！

・スモーク海老パストラミ（サラダ用）

寿司用サイズの海老をヒラオ独自の香辛料でスパイシーに味付けした後、冷燻製に仕上げました。サラダのトッピング、サンドイッチやベーグルサンドの具材にもよく合います。

・スモーク海援鯛

高知県土佐市 浦ノ内湾で厳しい基準をクリアした高品質な真鯛を『海援鯛』と呼びます。上品な歯ごたえと甘みがあり、無駄な脂肪がありません。透き通るような綺麗な身が特徴です。明石の鯛や愛媛県の鯛なども有名ですが、当社は通年安定して入荷が見込め、また品質についても厳しい基準をクリアした海援鯛を燻製の原料として使用しています。
そのままでもおいしいですが、オリーブ油や白バルサミコ酢にもよく合います。

・スモーク黒かじき

上顎が剣のように鋭く突き出した海の侍『黒カジキ』。その風貌ながら、味はほど良い脂のりでクセもなく、上品な味わいです。どんなお酒にも、どんなお料理にもよく合う燻製です。

・スモークさばスティック

脂のりが良いノルウェー産の真さばを使い、余分な脂を落としながら温燻製に仕上げました。日本人に慣れ親しんだサバは塩焼き・照り焼き・みそ煮などに料理されますが『スモーク』もおすすめ！
ベーグルサンドなどの具材にもよく合い、シンプルな味付けなのでお好みの調味料で色々なアレンジをお楽しみいただけます。

・スモークたこ

タコに含まれる成分はビタミンB群が多く含まれて脂質が少なくタンパク質も豊富。
だし醤油で味付け後、桜チップで燻した旨みたっぷりのスモークに仕上げました。
ワイン・日本酒・ビール！どんなお酒にも合いますよ。

・ノルウェー産スモークサーモン（アトラン）

脂のりの良いノルウェースモークサーモンを大判（約20㎝）に手切りスライスしました。
クリームチーズに刻んだピクルスを混ぜてサーモンで包んでカットすれば豪華なひと口オードブルに。
その他にもお好みの具材を包んで色々なオードブルにどうぞ。

・漢魂スモークかんぱち

スモークすることで旨みがぎゅっと凝縮されたかんぱち。
脂のりが良くしっとりとした食感で、日本酒や白ワインに非常に良く合います。
第31回農林水産大臣賞受賞の他、雑誌BRUTUS（2017.01.03発行）企画の“帰ってきた！日本一の「お取り寄せ」グランプリ”燻製おつまみ部門でグランプリを受賞した評価の高い逸品です。

・スモーク合鴨

やわらかい鴨肉のロースをスモークで丁寧に仕上げています。
解凍後スライスしてそのままおいしく召し上がり頂けます。

たくさん入って大満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍

定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁

まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍

拘りの詳しい製法は⇒こちらから

【隔月】Kaoriのおつまみサブスク

2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。

定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトでもご注文いただけますよ！

毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。

今月の店長おススメ商品

来月はバレンタインデー💛
甘いものが苦手な方へのプレゼントにもおすすめです。
お酒に合わせた限定ギフトも販売しています。

• 2023年リスト