【燻製職人日記】2026.02.26

燻製職人日記

この記事を書いた人

桜木 燻道

(年齢:50代 出身:大阪府) 燻製工場の3代目工場長です。燻製の製造工場としては老舗ですが、新しいアイデア等もドンドン取り入れて行き、既存の方法に囚われない自由な発想の製品を作っていきます。


今年も行って来ました。


今年は沢山の企業さんを紹介してもらう機会が有りました。

お話出来て良かったです

燻製したニベの頭

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桜木 燻道

(年齢:50代 出身:大阪府) 燻製工場の3代目工場長です。燻製の製造工場としては老舗ですが、新しいアイデア等もドンドン取り入れて行き、既存の方法に囚われない自由な発想の製品を作っていきます。