3種のスモークチーズ詰合せ【Kaori-熏】で人気のギフトですスモークチーズ3種セット-燻製2段仕込み-（ギフトBOX）

Name: スモークチーズ3種セット-燻製2段仕込み-（ギフトBOX）
Brand: Kaori-熏
SKU: 195
Price: 5400 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

¥ 5,400 税込

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商品番号 3406025
スモーク専門店の【Kaori-熏】だから作れる冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を組み合わせたハイブリッド製法。
2層仕立ての薫りで、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる極上のチーズシリーズ3種（プレーン・山椒・七味唐辛子）の詰め合わせは贈り物に最適なギフトBOX入りです。

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商品説明
賞味期限/原材料詳細他

こだわりの「ハイブリッドスモーク（燻製2段仕込み）」。

一般の濃い茶色のスモークチーズは温燻製で2－3時間ほど燻しながら色をつけて商品をつくります。表面に強く燻製臭があり、人によっては苦味に感じられる方もいます。
【Kaori-熏】のスモークチーズが他と違う点は、冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を用いたハイブリッド製法！当社ではスモークサーモンと同じように温度を上げない冷燻製でゆっくりと燻してトゲのない薫りをつけていき、最後に温燻製で燻し2層の薫りをイメージした2段仕込みで仕上げます。

　　

・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（プレーン）

スモーク専門店だからできるハイブリッド製法。
苦味や強い香ばしさがない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえるスモークチーズをお楽しみいただけます。

・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（山椒味）

Kaoriと同じ大阪で生産されている和風香辛料の専門店「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い山椒を合わせました。
燻製の薫り、チーズの風味の後に口中に広がるピリッと程よい刺激と華やかな香りは贅沢の極み！お酒との相性抜群です。

「やまつ辻田」さんの香り豊かな山椒。

「山朝倉山椒」の一種である希少な品種で作られた粉山椒。
独特の香りと色を、熱を持つ機械で引いて損なうことがないように、昔ながらの石臼製法でじっくりと風味をひきだしています。
また、機械と違い均一に挽かれず粗目の粒子と細かい粒子が混在することで、その豊かな香りとほどよい刺激が存分に引き出されています。

・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（七味唐辛子味）

Kaoriと同じ大阪で生産されている和風香辛料の専門店「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い七味唐辛子を合わせました。
希少な国産唐辛子「堺鷹の爪」が使用されていて、燻製の薫り、チーズの風味の後に口中に広がるしっかりとした辛味と深い旨みは贅沢の極み！ついつい手が出る刺激的なお味はお酒との相性抜群です。

「やまつ辻田」さんの希少な国産「鷹の爪」。

国産の唐辛子は栽培の手間暇がかかることから栽培農家が減り、外国産の唐辛子にとって代わられるなかで、やまつ辻田さんは国産「鷹の爪純粋種」を大切に、今に守り伝えてきました。
その歴史と伝統と、何より日本に唯一残る純系品種であることが認められやまつ辻田さんの鷹の爪純粋種が「堺鷹の爪」として令和3年7月、大阪府から「難波の伝統野菜」に認証されました。
鷹の爪は唐辛子の一品種で、国内に流通しているもののほとんどが外国産や他の品種です。おおよそ1％の国内産唐辛子の中でも、一節に一つずつ実をつける「堺鷹の爪」は、日本に唯一残る貴少な純系品種です。辛味が強く、香りが良いのが特長です。

チーズの食べ頃について。

※チーズの保存温度と食べ頃温度は別物です。
冷蔵庫から出して、ゆっくり室温（25℃前後）に戻すとソフトな食感の食べ頃に。5ｍｍ厚さ程に切り分けると口溶け・風味・味わいをよりいっそう楽しんでいただけます。

掛け紙について。

こちらの商品は掛け紙がセットになっています。以下の2種よりお選びください（左：水玉、右：スクエア）。

気持ちを伝える可愛らしい掛け紙。

思いを伝える母の日・父の日専用掛け紙、その他どんなシーンにもご利用いただける掛け紙や、シーンに応じたメッセージカードは熨斗・ラッピングからオプションにてお選びいただけます。

名称/種類別	スモークチーズ/プロセスチーズ
内容量	スモークチーズ75g×3
原材料名	【プレーン】ナチュラルチーズ（外国製造、国内製造）/乳化剤【山椒】ナチュラルチーズ（外国製造、国内製造）、山椒/乳化剤【七味唐辛子】ナチュラルチーズ（外国製造、国内製造）、唐辛子、金ゴマ、黒ゴマ、山椒、柚子、青のり、けしの実、しそ/乳化剤
賞味期限	製造日より120日 ※当店では、発送時点で賞味期限まで残り40日以上の商品をお送りしています。（商品に記載））
保存方法	要冷蔵（10℃以下保存）
製造者	株式会社ヒラオ大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号