3日間かけた燻製のコクに、七味の香りと辛さを重ねて。 スモークチーズ-燻製2段仕込み-（七味唐辛子味）

送料1,100円

1配送につき10,000円以上のお買い上げで送料無料

発送期間

通年

熨斗・ラッピングはこちら

• 商品説明
• 賞味期限/原材料詳細他

• 燻製のコクに、七味の香りと辛さが重なる。

  コクのあるチーズと芳醇な燻製、そのあとからじわりと広がる七味唐辛子の辛味と香り。
  
  Kaori-熏のスモークチーズ七味唐辛子味は、ただ辛いだけではなく、七味に使われるさまざまな香辛料の香りまで楽しめる味わいです。
  
  ひと口、もうひと口とつい手が伸びる、晩酌のおつまみにぴったりのスモークチーズに仕上げました。

  

  3日間かけて重ねる、2層の薫り。

  Kaori-熏のスモークチーズは、冷燻製と温燻製という2つの燻製法を組み合わせた「燻製2段仕込み」。
  
  まず2日間かけて冷燻製し、温度を上げすぎることなく、チーズにゆっくりとやわらかな薫りをまとわせます。さらに3日目には温燻製を施し、香ばしさと奥行きをプラス。
  
  合計3日間。時間をかけて異なる薫りを重ねることで、強い燻製臭や苦味に偏らず、チーズ本来のまろやかなコクと燻製の豊かな薫りを一緒に楽しめる味わいに仕上げています。

  

  

  大阪・やまつ辻田の七味唐辛子。

  七味唐辛子には、Kaoriと同じ大阪にある和風香辛料専門店「やまつ辻田」さんの七味を使用しています。
  
  唐辛子だけでなく、山椒や柚子、胡麻などが重なり合う七味ならではの魅力は、辛味だけではなく「香り」にあります。
  
  燻製の薫りとチーズの濃厚なコクに、七味の複雑な香りと刺激が加わることで、味に輪郭が生まれ、後を引くおいしさに仕上がります。

  

  守り継がれる純系品種「堺 鷹の爪」。

  やまつ辻田さんが大切に守り伝えてきた「堺 鷹の爪」は、純系品種の鷹の爪。2021年には大阪府の「なにわの伝統野菜」に認証されています。
  
  一般的な唐辛子とは異なる力強い辛味と豊かな香りを持ち、少量でも料理の印象を引き締める存在感があります。
  
  その香りと辛味が、まろやかなチーズや燻製の薫りと重なることで、七味唐辛子味ならではの奥行きある味わいを生み出しています。

  

  お酒が進む、香りと辛味のスモークチーズ。

  最初に感じるのはチーズのまろやかなコク。そこに燻製の芳醇な薫りが重なり、最後に七味のしっかりとした辛味と複雑な香りが広がります。
  
  ビールやハイボールはもちろん、日本酒や焼酎にもおすすめ。少量ずつゆっくり味わう晩酌のおつまみとしても相性のよい一品です。

  

  よりおいしく楽しむ食べ方。

  冷蔵庫から出したばかりのチーズは少し硬く、香りも感じにくいことがあります。食べる少し前に冷蔵庫から出し、室温に近づけると、チーズの口溶けがよくなり、燻製や七味の香りも感じやすくなります。
  
  5mm程度の厚さに切り分けると、チーズ・燻製・七味それぞれの味わいをバランスよく楽しんでいただけます。

  

  お酒好きな方への贈りものにも。

  七味唐辛子味は、晩酌を楽しむ方や辛いものが好きな方へのちょっとした贈りものにもおすすめです。
  
  プレーン・山椒・七味唐辛子を食べ比べできる「スモークチーズ3種ギフト」もご用意しています。

  ⇒スモークチーズ3種ギフトはこちら
  ⇒熨斗・掛け紙・メッセージカードなどのラッピングはこちら

  

  

• 名称/種類別	スモークチーズ七味/プロセスチーズ
  内容量	75g
  原材料名	ナチュラルチーズ（外国製造、国内製造）、唐辛子、金ゴマ、黒ゴマ、山椒、柚子、青のり、けしの実、しそ/乳化剤
  賞味期限	製造日より120日 ※当店では、発送時点で賞味期限まで残り40日以上の商品をお送りしています。（商品に記載）
  保存方法	要冷蔵（10℃以下保存）
  製造者	株式会社ヒラオ 大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号

  アレルギー/栄養成分他

  本品の原材料に含まれるアレルギー物質

  ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示

  • 乳成分
  • ごま

  サイズ（撥水宅配ボックス）

  縦17×横22×高さ12㎝～

  栄養成分100g当り（推定値）

  スモークチーズ七味

  熱量	329.0kcal
  たんぱく質	21.2g
  脂質	26.6g
  炭水化物	1.4g
  食塩相当量	3.0g