出来立ての燻製をフレッシュで毎月1回限定でお届けします！ 数量限定！秋の燻製窯直送フレッシュスモークA（厚切）

同梱可能商品

× 冷凍便

◯ 冷蔵便

× 常温便

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発送期間

毎月15日頃

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• 商品説明
• 賞味期限/原材料詳細他

• 完全受注生産で毎月1回、出来立ての燻製製品を凍結せずに製造日当日に冷蔵便で送ります。お送りする魚種は季節（3ヵ月）ごとに変わります。通常工場内の一部の人間しか食べられない出来立ての美味しさを味わえます。またお得なサブスク（定期便）もございます。

  

  秋のフレッシュスモークはチリ産のプレミアム銀鮭を使用し、京都 原了郭さんの黒七味をトッピングしてから冷燻製に！後から口中に広がる黒七味の豊かな風味とピリッと感がたまりません。
  肉厚なので食べ応えもあり、日本酒とのマリアージュにおススメ。
  工場内の一部の人間しか口にできなかったフレッシュスモークを味わっていただくチャンスです！

  お届けする商品は季節ごとに変わります。（サーモン各種・真鯛・かんぱち・かじき・えび・ほたて・etc）

  

  半世紀もの間、使い続けている燻製窯でしかできない、薫香としっとり感をフレッシュで味わってください。

  

  

  黒七味が黒いわけ

  原料は、白ごま、唐辛子、山椒、青のり、けしの実、黒ごま、麻の実の七種類。 この原料の一部をから煎りし、細かく挽いた後、丁寧に揉みこむことで唐辛子や山椒の色が隠れ、独特の濃い茶色となるのです。混ぜ合わせてつくる七味との違いが色に出ているというわけです。
  （引用元　原了郭）

  

  
  
  ※過去の商品はこちらから
  
  ※拘りの詳しい製法はこちらから
  

• 品名	スモークサーモン黒七味（9－11月）
  内容量	100g×3
  原材料名	銀鮭（養殖･チリ産）、食塩、砂糖、白ごま（グァテマラ産）、唐辛子、山椒、けしの実、黒ゴマ、おの実、青のり、香辛料（一部にごまを含む）
  賞味期限	発送日より5日（商品に記載）
  保存方法	要冷蔵（5℃以下保存）
  製造者	株式会社ヒラオ 大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号

  アレルギー/栄養成分他

  本品の原材料に含まれるアレルギー物質

  ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示

  • ごま
  • さけ

  サイズ（スチロール箱）

  縦185×横285×高さ75mm（スチロール）

  栄養成分100g当り（推定値）

  スモークサーモン（黒七味）

  熱量	291kcal
  たんぱく質	16.4g
  脂質	24.9g
  炭水化物	0.2g
  食塩相当量	2.6g