「大切な人への贈りものにぴったりの商品を作りたい」。
そんな想いから生まれたのが、Kaoriのスモークミックスナッツです。
素材そのもののおいしさを大切にしながら、燻製専門店ならではの技術で丁寧にスモーク。
ナッツの香ばしさに燻製の豊かな薫りを重ね、ついもうひと口食べたくなる味わいに仕上げました。
お酒のおつまみに最適なのでお酒が好きな方にはもちろん、栄養豊富なナッツは、健康を気遣う方の贈り物にもおすすめ。おいしく食べて元気になっていただける贈り物です。
贈り物にしたくなる、上質なスモークナッツを目指して
燻製専門店として「おつまみにぴったりの、上質なスモークナッツを作りたい」と考え、まずこだわったのが原料となるナッツ選びでした。
そこで出会ったのが、世界各地からナッツやドライフルーツを取り揃えるナッツ専門店「小島屋」さんです。
実際に試食してみると、選び抜かれたナッツは香りも旨みも段違いで、思わず感動しました。
「この素材なら、燻製の薫りを重ねることで、贈りものにも選んでいただける商品が作れる」。
そう確信し、試作を重ねながら、ナッツの味わいを損なわず燻製の薫りを楽しめるよう、味・彩り・香りのバランスを整えていきました。
５種類のナッツと２種類のドライフルーツをひとつに
完成したミックスナッツには、５種類のナッツと２種類のドライフルーツを組み合わせています。
カリッと香ばしいナッツ、コクのあるナッツ、優しく自然な甘みのドライフルーツ。
ひとつひとつ異なる味や食感を楽しみながら食べ進められる、彩り豊かなミックスナッツです。
ナッツだけでは単調になりがちな味わいに、クランベリーやクコの実の甘みと酸味を加えることで、最後まで飽きずに楽しんでいただける味を目指しました。
■カシューナッツ
世界最大の生産国・インド産の中でも、大粒で最高品質のものだけを厳選。柔らかさ・コク・甘みが格別です。
■アーモンド
理想的な気候を持つカリフォルニア・セントラルバレー産。カリッとした食感と香ばしさ、噛むほどに広がる甘みを楽しめます。
■くるみ
世界一の品質を誇るカリフォルニア産「Aクラス」。香ばしい風味とやさしい甘みが特徴です。
■かぼちゃの種
小粒ながらしっかりとしたコクと甘みが魅力。噛むほどに香ばしさが広がります。
■ひまわりの種
アメリカ・ノースダコタ州ファーゴ産。
軽やかな食感と、さっぱりとした甘みとコクが魅力です。
●クランベリー
カナダ産の大粒で上質なものを使用。
ほどよい酸味と甘み、柔らかな食感が、香ばしいナッツのアクセントになります。
●クコの実
特級グレードを天日乾燥したものを使用。やさしい甘みとほのかな酸味が、ミックスナッツ全体の味わいに変化を加えます。
人気のカシューナッツとピスタチオは単品でも
ミックスナッツに使用している素材の中でも人気のたかい カシューナッツ と、濃厚な味わいが魅力の ピスタチオ は,単品のスモークナッツとしてもご用意しています。
お気に入りのナッツをじっくり楽しみたい方や、お酒に合わせて少しずつ味わいたい方にもおすすめです。
燻製専門店だからこそ引き出せる、ナッツの新しい美味しさ
そのままでも香ばしくおいしいナッツですが、燻製の薫りをまとわせることで、また違った表情を見せてくれます。
大切にしているのは、燻製の薫りだけを強くするのではなく、ナッツそのものの甘みやコク、香ばしさを生かすこと。
素材の特徴を感じながら、その後からふわりと燻製の薫りが広がる。
燻製専門店Kaoriならではの、奥行きのある味わいを目指して仕上げています。
お酒のおつまみにも、ちょっと贅沢なおやつにも
ナッツはおつまみの定番ですが、近年は美容や健康を意識して「おやつにナッツを食べる」という、雑誌のインタビューで話していらっしゃる女優さんやモデルさんも多いようです。
その理由は、ナッツ類には種類によってビタミンやミネラル、食物繊維、不飽和脂肪酸など、さまざまな栄養成分が含まれているから。
オメガ3脂肪酸
くるみに含まれ、脳や血管の健康維持で注目。
ビタミンE
別名「若返りのビタミン」といわれ細胞老化予防に欠かせない成分。
アーモンドをはじめ、ナッツに多く含まれます。
鉄・亜鉛
カシューナッツなどに豊富で、貧血予防や美肌づくりをサポートします。
手軽につまめるため、お酒のお供だけでなく、仕事や家事の合間のおやつなどにも取り入れやすい食材です。
また、スナック菓子やせんべいに比べ、ナッツは糖質少なめ。
血糖値が上がりにくいため、小腹がすいたときにちょっとつまむのにぴったりです。
※ナッツの糖質量（100gあたり／文部科学省「食品成分表 八訂」より）は、カシューナッツ：約26.7g、アーモンド：約20.7g、ひまわりの種：約17.2g、かぼちゃの種：約12.0g、くるみ：約11.7g）
Kaoriのスモークナッツなら、そこに燻製ならではの豊かな薫りが加わります。
ワインやウイスキー、ビールなどのお酒と一緒に。
また、コーヒーや紅茶と合わせて、少し贅沢なティータイムにも。
いつものナッツとはひと味違う、燻製専門店ならではの味わいをお楽しみください。
大切な方への、ちょっと気の利いた贈りものに
「おいしいものを贈りたい」
「お酒が好きな方に喜んでもらいたい」
「甘いもの以外のギフトを探している」
そんなときにも、スモークナッツはおすすめです。
華やかなミックスナッツから、素材の味をじっくり楽しめるカシューナッツやピスタチオまで。
贈る方のお好みやシーンに合わせてお選びいただけます。
燻製専門店が素材選びからこだわり、ひとつひとつ心を込めて仕上げたスモークナッツ。
大切な方への贈りものにはもちろん、ご自宅で楽しむ少し贅沢なおつまみとしても、ぜひお楽しみください。