スモークサーモン3種と天然キャビア(ギフトBOX)
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至福のひとときをお過ごしください スモークサーモン3種と天然キャビア(ギフトBOX)

¥ 16,200 税込
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Kaoriの無添加スモークサーモン3種と、希少な天然キャビアの豪華なセットです。
スモークサーモンは色も口当たりも味も違う、食べ比べにおすすめな定番の3種類(紅鮭・トラウト・アトラン)をセレクトしました。
ハックルバックキャビアは濃厚な旨みがあるのが特徴で、料理に添えるだけで華やぎ、一粒一粒が優しいアクセントを与え奥深い味わいが広がります。

※拘りの詳しい製法はこちらから
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  • 商品説明
  • 賞味期限/原材料詳細他
  • スモークサーモン(天然紅鮭)

    ロシア産のほど良い脂のりに癖のない風味でバランスのとれた良質な紅鮭です。鮭そのものの風味をお楽しみいただける、Kaoriで人気No.1のスモークサーモンです。サーモン本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、化学調味料や食品添加物は一切使っていません。
    身色が一番鮮やかな赤色なのでチラシ寿司・押し寿司にしていただくと綺麗に映えます。

    スモークサーモン(アトラン)

    ノルウェーの綺麗な海で養殖されたサーモンです。回転寿司などでよく「生サーモン」で出回っているのがこちらの魚種で、とても脂のりが良いサーモンです。サーモン本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、化学調味料や食品添加物は一切使っていません。
    脂のりが良いのでチーズ・トマトとバジルソースで和えてサンドイッチにしたり、アボカドと和えてサラダなどに。

    スモークサーモン(トラウト)

    チリの海域で養殖されたサーモンです。スーパーで販売されているスモークサーモンにはこちらの魚種が使用されていることが多いです。回転寿司でも出回っており、塩鮭としても多く販売されています。脂のりはアトランティックサーモンに劣りますが、色目がきれいで人気の魚種です。サーモン本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、化学調味料や食品添加物は一切使っていません。
    ほど良い脂のりで色目もいいのでベトナム風春巻きにしていただいたり、定番の玉ねぎスライスと和えても相性抜群です。

    ハックルバックキャビア

    アメリカ産の天然キャビア「ショベルノーズスタージョンキャビア」です。
    「ショベルノーズスタージョン」とは北米のミシシッピ川やミズーリ川水系に生息している天然のチョウザメで、 ショベルのような鼻先と硬い鎧のような鱗に覆われた背中が特徴的。 商業捕獲が州によって厳しく制限されているため生産量が少なく、そのキャビアもまた希少品となっています。 現地の人には「ハックルバック」と呼ばれているチョウザメです。

    大変希少な天然キャビア。

    黒味のあるグレー色で艶があり、大変に粒が綺麗なのが特徴です。
    米国内のシェフはもとより海外でも評価が高く、ワシントン条約によって規制の厳しいキャビア市場における「貴重な天然モノ」のキャビアとして、その価値は年々上昇しています。中でも「ハックルバックキャビア」は特に生産量が少なく、 国内外の養殖キャビアが主流の今 、真に希少な「天然」キャビアと言えます。
    国内の協力工場で瓶詰と低温加熱殺菌をしていますので、安全安心であることも大きなおすすめポイントです。

    大人のパーティーに。

    スモークサーモンにキャビアを乗せる、それだけで豪華なオードブルができあがります。クラッカーや野菜、ゆで卵に乗せても。ホームパーティーにキャビアがあるだけで大人仕様の雰囲気に。シャンパン、スパークリングワイン、辛口の白ワイン、ウォッカなどのお酒に合わせてお楽しみください。
    ※キャビアにステンレスなどの金属のスプーンはNGです。白貝で作られたキャビアスプーンなどをお使いになって、美味しく召し上がってください。

    ※拘りの詳しい製法はこちらから

  • 名称 スモークサーモン/キャビア
    内容量 スモークサーモン80g×3 天然キャビア20g×2
    原材料名

    【アトランティック】養殖アトランティックサーモン(ノルウェー産)、食塩、砂糖、香辛料
    【紅鮭】天然紅鮭(ロシア産)、食塩、砂糖、香辛料
    【トラウト】養殖トラウトサーモン(チリ産)、食塩、砂糖、香辛料
    【天然キャビア】魚卵(チョウザメ)、食塩

    賞味期限 発送日より30日以降の商品をお届けします。(商品に記載)
    保存方法 要冷凍(-18℃以下保存)
    製造者/輸入者 株式会社ヒラオ
    大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号

    アレルギー/栄養成分他

    本品の原材料に含まれるアレルギー物質
    ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示
    • さけ
    サイズ(ギフト箱)
    縦26.6×横19.6×高さ12㎝

    栄養成分100g当り(推定値)

    スモークサーモン(紅鮭)

    熱量 147kcal
    たんぱく質 19.7g
    脂質 6.8g
    炭水化物 1.7g
    食塩相当量 3.1g

    スモークサーモン(アトラン)

    熱量 247kcal
    たんぱく質 19.8g
    脂質 20.7g
    炭水化物 2.2g
    食塩相当量 1.9g

    スモークサーモン(トラウト)

    熱量 183kcal
    たんぱく質 22.2g
    脂質 9.4g
    炭水化物 2.3g
    食塩相当量 1.7g

    キャビア

    熱量 226kcal
    たんぱく質 23.8g
    脂質 14.2g
    炭水化物 0.8g
    食塩相当量 3.8g
スモークサーモン3種と天然キャビア(ギフトBOX)
スモークサーモン3種と天然キャビア(ギフトBOX)
16,200