お刺身のようなしっとり感を、贅沢な厚切りで 漢魂紅白スモークかんぱち

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• 商品説明
• 賞味期限/原材料詳細他

• 贅沢な厚切りで楽しむ、冷燻製かんぱち

  「漢魂紅白スモークかんぱち」の魅力は、通常の薄切りとはひと味違う、贅沢な厚切り。

  冷燻製によってお刺身の雰囲気を残したしっとり柔らかな身を厚めにスライスすることで、かんぱちならではの弾力、上品な脂、凝縮した旨みをよりしっかりと感じていただけます。

  噛むほどに広がる魚の旨みと、後から重なる燻製の薫りをお楽しみください。

  

  宮崎県串間沖で育った「e-かんぱち」

  使用しているのは、マルエイ水産(株)が育てる「e-かんぱち」。生餌を使用せずEP飼料のみで育てられ、脂がのりながらもしっかりとした歯触りを持つかんぱちです。

  旨味・甘味に関わる成分についても高い分析値を示しており、後味にクセが少なく食べやすいのも特徴です。

  素材そのものの味がよいからこそ、強い味付けではなく、燻製によってその魅力を引き出しています。

  

  数々の評価を受けてきた、漢魂の冷燻製かんぱち

  同じe-かんぱちを使用した「漢魂スモークかんぱち」は、雑誌BRUTUS（2017.01.03発行）企画「帰ってきた！日本一の『お取り寄せ』グランプリ」の燻製おつまみ部門で、冷燻製かんぱちとしてグランプリを受賞しました。

  漢魂紅白スモークかんぱちにも、その素材選びと燻製へのこだわりが受け継がれています。

  

  ローマ教皇への献上から生まれた「漢魂」

  2018年9月、e-かんぱちを使用したヒラオの燻製品が、天正遣欧使節顕彰会によるローマ教皇への特別謁見の際の献上品に選ばれました。

  この出来事をきっかけに誕生したのが、国産素材と職人の技にこだわった「漢魂」ブランドです。

  素材を育てる人と、その素材を燻す職人。それぞれのものづくりへの想いを重ねた商品をお届けしています。

  

  漢魂スモークかんぱちは農林水産大臣賞を受賞

  同じe-かんぱちを使用する「漢魂スモークかんぱち」は、全国水産加工品総合品質審査会において農林水産大臣賞を受賞しました。

  漢魂紅白スモークかんぱちは、その上質なかんぱちと燻製技術を活かし、さらに厚切りならではの食感を楽しめる商品として仕上げています。

  

  お祝いの日の一皿にも

  厚切りならではの存在感があり、器に盛り付けるだけでも食卓を華やかにしてくれます。

  わさびや柚子胡椒を少量添えたり、白髪ねぎや大葉などの薬味と合わせるのもおすすめ。日本酒や白ワインとともに、少し特別な日の一品としてお楽しみください。

  同シリーズの厚切り紅鮭と組み合わせれば、紅白の色合いも楽しめるため、お祝いの贈り物にもおすすめです。

  

• 名称	魚介類燻製品
  内容量	50g
  原材料名	養殖かんぱち（宮崎県串間産）､醤油（大豆・小麦を含む）、食塩、砂糖、みりん
  賞味期限	冷凍保存60日（商品毎に記載）
  保存方法	要冷凍（－18℃以下保存）
  製造者	株式会社ヒラオ 大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号

  アレルギー/栄養成分他

  本品の原材料に含まれるアレルギー物質

  ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示

  • 小麦
  • 大豆

  サイズ（撥水宅配ボックス）

  縦17×横22×高さ12㎝～

  栄養成分100g当り（推定値）

  スモークカンパチ

  熱量	367kcal
  たんぱく質	17.6g
  脂質	32.5g
  炭水化物	0.9g
  食塩相当量	1.7g