サクラ・ハスク・オーク。3種の燻製材を食べ比べる、Kaoriの贅沢なスモークアソート。 3つの薫りを楽しむ Kaoriのスモーク6種セット（ナッツ5種+チーズ）

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• 商品説明
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• 3つの薫りを旅する、こだわりの燻製材。

  Kaoriの職人が素材に合わせて燻製材（スモークウッド）を厳選し、一つひとつ丁寧に薫りをまとわせました。それぞれの個性の違いをお楽しみいただけます。

  ■サクラ（桜）
  日本の燻製の王道。強めでありながらクセのない、華やかで親しみやすい薫りが特徴です。ナッツの香ばしさを素直に引き立てます。

  

  ■カカオハスク×サクラ
  チョコレートの原料であるカカオ豆の皮（カカオハスク）をブレンド。ほんのりとカカオのほろ苦い薫りが漂う、Kaoriならではの特別なスモークです。

  

  ■ウイスキーオーク×サクラ
  長い年月ウイスキーを熟成させた樽の廃材を使用。洋酒の甘く奥深い香りが、チーズの濃厚な旨みをさらに引き上げます。

  

  桜スモークとナッツの薫りのハーモニー。

  余計なものは入れず、シンプルな材料のみで職人が丁寧に仕上げた、ナッツ本来の旨みと桜スモークの薫りをしっかりと感じるスモークナッツはおつまみにぴったり。

  

  スモークミックスナッツ。

  世界中から美味しいナッツを取り揃えている“ナッツとドライフルーツ専門店 「小島屋」”さんの、高品質なローストナッツとドライフルーツを使用。品質と味が確かなナッツは、数々の一流ホテルやバーに納品されています。

  

  ６種類のナッツとドライフルーツ。

  【カシューナッツ】世界最大の生産国であるインド産のカシューナッツの中でも、大粒で最高品質のものだけを厳選。その柔らかさ・コク・甘みは、他の産地と比べて間違いなく上質です。

  【アーモンド】アーモンドにとって理想的な気候を持つカリフォルニア・セントラルバレーで育った上質なアーモンド。香ばしさと甘さは、他のアーモンドとはひと味もふた味も異なります。

  【くるみ】世界一の品質と鮮度を誇るカリフォルニア州の、グレードの高い「Aクラス」のくるみです。香ばしい風味と心地よい口当たりで、優しい甘みと旨みが広がります。

  【クランベリー】大粒で上質なクランベリーだけを、カナダより仕入れています。酸っぱすぎず・甘すぎない味わいを持ち、食感はふっくらのソフトクランベリーです。

  【かぼちゃの種】若返りのビタミンを多く含み、甘みとコクがあるナッツです。中高年以上を中心に男性女性のバランスケアにも良いと言われています。

  【ひまわりの種】アメリカ・ファーゴの良質な種をローストしています。ダイエットの働きがあるトナリンが豊富で、さっぱりとした甘みとコクがあります。

  【クコの実】特級グレードを天日乾燥したものを使用しています。上品な甘みと酸味のクコの実は目の漢方薬といわれ、美容食品としても広がっています。

  

  スモークカシューナッツ。

  薫りがよく入るカシューナッツはスモークが非常によく合います。
  柔らかさ・コク・甘みとも一番上質なインド産のナッツを使用。カシューナッツの美味しさはやはり「コクのある甘さ」。少量の塩で味付けをすることで、 より一層カシューの甘さを引き出しています。口に入れると香燻が鼻を抜け、噛めば噛むほど香ばしくて甘いのに、しつこくないから食べだすと手が止まらなくなりやみつきに！ワインのおつまみにぴったりです。

  

  スモークピスタチオ。

  深みのある味わいが特徴のアメリカ産ピスタチオは薄塩仕立てで甘みが引き立てられ、燻製による香ばしさが加わり、いくらでも食べたくなる罪深いお味となっています。お酒にはピッタリのおつまみです。ここでしか味わえない燻製をビールやカクテルとともにお楽しみください。

  

  いろいろなお料理に。

  そのままいただくのは勿論、ヨーグルト・アイス・サラダのトッピング、パンやお菓子作りにもおすすめです。シリアルに混ぜていただいたり、クリームチーズと合わせてクラッカーにのせても、おいしく栄養補給していただけます。
  ※1日に食べるナッツの目安量はご自身の片手いっぱい分です。

  

  

  

  

  こだわりの「カカオハスク・スモークナッツ」。

  ベースとなるのは、厳選されたミックスナッツ。一般的なサクラチップによる燻製に、カカオハスクを混ぜ合わせることで、ナッツの香ばしさにカカオ特有の甘くほろ苦いアロマが加わり、より奥深い味わいに仕上がっています。

  

  個性豊かな5種類の贅沢ナッツ。

  【ブラジルナッツ】ひと粒が大きく食べ応え抜群の希少なナッツ。濃厚でバターのようなコクがあり、スモークの深い香りをしっかりと受け止める力強い味わいが特徴です。

  【マカダミアナッツ】「ナッツの王様」と呼ばれる上品な甘さと、サクッとした軽い歯触り。まろやかな脂質が、カカオのビターな香りと絶妙にマッチします。

  【ピスタチオ】「ナッツの女王」とも称される芳醇な風味とコク。特有の豊かな甘みが、雪塩のまろやかな塩気を引き立てます。

  【カシューナッツ】噛むほどに広がる、クリーミーで優しい自然な甘み。柔らかな食感で、スモークの香りをふんわりと包み込みます。

  【アーモンド】カリッとした心地よい食感と、噛むほどに深まる力強い香ばしさ。燻製ナッツの王道として全体をまとめる欠かせない存在です。

  

  老舗スモーク専門店の燻製技術。

  長年培われた温度管理と煙の巡りを計算し尽くした独自の職人技により、ムラなく香りを閉じ込めました。

  

  雪塩が引き立てる深い旨み。

  味の決め手にはミネラル豊富な宮古島の「雪塩」を使用。パウダー状のまろやかな塩味がナッツ全体に絡みつき、後を引く旨みたっぷりの仕上がりに。ウイスキー、赤ワイン、黒ビールなどのコクのあるお酒と合わせると、極上のマリアージュをお楽しみいただけます。

  

  カカオ豆からつくるチョコレート。

  カカオ豆と砂糖のみで作る Bean to bar チョコレート
  ＝　豆（Bean）から（to) 板（bar) チョコレート。
  カカオ豆の選別、焙煎、テンパリング、成形からパッケージングまで、全工程を「CHOCO FOREST」さんの店内でおこないます。
  
  同じ農園、同じ木から収穫したカカオでも、収穫時期が1年変わるだけで味わいが異なることをご存知でしょうか。気候条件や栽培方法の変化により、全く同じ味の実は作れないのです。CHOCO FORESTさんではカカオ豆の選別から全工程をオーナーひとりが手掛ける強みに加え、手間を惜しまず少量生産を続けることで、その時々に素材を厳選し、納得できるものだけをお届けしています。

  

  

  

  CHOCO FORESTさんの特製ホワイトチョコレート。

  カカオ豆の焙煎からチョコレート作りまでを一貫して行う専門店CHOCO FORESTさんのホワイトチョコレートを使用。北海道産ミルクを使用し、脂肪分を調整することで、甘すぎず、軽やか、口溶け良く仕上げたホワイトチョコレートが、スモークの力強い香りを優しく包み込みます。

  

  食べやすい1.5cm角の「ころっと」サイズ。

  大人気の「燻製2段仕込み」スモークチーズが、手軽につまめる1.5cm角のキューブ型になりました。
  そのままお口に運べるサイズ感は、家飲みのおつまみにはもちろん、サラダのトッピングやピンチョスなど、お料理のアクセントとしても大活躍します。

  

  ウイスキーオーク×サクラチップの大人の味わい。

  国産洋酒樽（ウイスキーオーク）のチップを、定番のサクラチップに絶妙なバランスでブレンド。
  袋を開けた瞬間に広がる芳醇な香りと、口の中に残るウイスキーオークの余韻が、ワインやウイスキーなどのお酒の味をより一層引き立てる「大人の味」に仕上がっています。

  

  こだわりの「ハイブリッドスモーク（燻製2段仕込み）」。

  当店自慢の「冷燻製」と「温燻製」を組み合わせたハイブリッドスモーク製法を採用。
  手間暇をかけて2段階で燻すことで、チーズの旨味をギュッと閉じ込めながら、外側はしっかりと、内側はなめらかな食感を生み出しています。

  

  　　

  

  チーズの食べ頃について。

  スモーク専門店だからできるハイブリッド製法。苦味や強い香ばしさがない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえるスモークチーズをお楽しみいただけます。
  ※チーズの保存温度と食べ頃温度は別物です。冷蔵庫から出して、ゆっくり室温（25℃前後）に戻すとソフトな食感の食べ頃に。口溶け・風味・味わいをよりいっそう楽しんでいただけます。

  

  

  チョコレートの保存方法についてのお願い。

  ●素材本来の風味を大切にしたチョコレートです。
  ●24度以下の湿度の少ない涼しい場所に保存していただき（14～15度が最適です）賞味期限に関わらずできるだけお早めにお召し上がりください。
  ●夏場などに冷蔵庫で保存される際は、野菜室や新聞紙に包んで保管し、召し上がる前に5分くらい室温に出しておくと、おいしく召し上がれます。
  ●チョコレートがある程度柔らかいほうが、口の中で溶けやすく、香りや味わいを感じやすくなります。
  ●高温になると油脂分が溶け、冷えると白く固まることがありますが、品質に問題はございません。
  ●本来のおいしさをお楽しみいただくため、保存温度には十分にご注意ください。

  おすすめのシーン。

  ■お酒好きな方への特別なギフトに
  芳醇なスモークの薫りは、ワインやウイスキー、クラフトビールなどと相性抜群。父の日やバレンタイン、お誕生日など、お酒を嗜む方への気の利いた贈り物として大変喜ばれます。

  

  ■週末のちょっと贅沢な「家飲み」に
  「今夜はどの薫りで乾杯しよう？」と選ぶ楽しさもアソートならでは。映画鑑賞や読書のお供など、一週間を締めくくるご自宅でのリラックスタイムを格上げするご褒美アイテムです。

  

  ■ホームパーティや女子会の手土産に
  パッと目を引く鮮やかなイエローボックスは、テーブルを華やかに彩ります。甘いチョコからしょっぱいチーズ・ナッツまでバランスよく入っているため、集まる方の好みが分かれていても安心です。

  

  ■季節のご挨拶や、ちょっとしたお礼に
  お中元やお歳暮などのギフトはもちろん、お世話になった方への「ありがとう」の気持ちを伝えるプチギフトにも。相手に気を遣わせないサイズ感でありながら、しっかりとした高級感が伝わります。

  

  気持ちを伝える季節の掛け紙。

  思いを伝えるバレンタイン・ホワイトデー専用掛け紙、その他どんなシーンにもご利用いただける掛け紙や、シーンに応じたメッセージカードは熨斗・ラッピングからオプションにてお選びいただけます。

  

  

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  名称	燻製ナッツ/チョコレート菓子/スモークチーズ/プロセスチーズ
  内容量	ミックスナッツ 50g カシューナッツ 35g ピスタチオ 35g ミックスナッツ（ハスク） 40g ナッツチョコ 40g チーズ 40g
  原材料名	【スモークミックスナッツ】カシューナッツ（インド）、アーモンド（米国）、くるみ（米国）、クランベリー（カナダ）、パンプキンシード（中国）、ひまわり種（米国）、クコの実（中国）、砂糖、サンフラワーオイル、植物油、赤穂の塩 【スモークカシューナッツ】カシューナッツ（インド）、植物油、赤穂の塩 【スモークピスタチオ】ピスタチオ（米国）、食塩 【スモークミックスナッツ（ハスク）】ミックスナッツ（ベトナム製造/カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツ、落花生油）、雪塩 【スモークナッツチョコ】MIXナッツ（カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツ、落花生油）、カカオバター、全乳粉、砂糖、雪塩/乳化剤 【スモークチーズ】ナチュラルチーズ（オーストラリア製造、ニュージーランド製造、その他）/乳化剤（一部に乳製品を含む）
  賞味期限	ナッツ：発送日より60日以降の商品をお届けします。（商品に記載）/ハスクナッツ、ナッツチョコ：発送日より30日以降の商品をお届けします。（商品に記載）/チーズ：発送日より21日以降の商品をお届けします。（商品に記載）
  保存方法	ナッツ：直射日光を避け冷暗所にて保存/ナッツチョコ：直射日光、高温多湿を避け24℃以下にて保存/チーズ：要冷蔵（10℃以下保存）
  販売者	株式会社ヒラオ 大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号
  製造所	CHOCO FOREST 大阪府寝屋川市香里南之町9-14
  製造所	株式会社ヒラオ 大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号

  アレルギー/栄養成分他

  本品の原材料に含まれるアレルギー物質

  ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示

  • くるみ
  • 乳成分
  • 落花生（ピーナッツ）
  • アーモンド
  • カシューナッツ
  • マカダミアナッツ

  サイズ（ギフト箱）

  縦18.5×横20.5×高さ3.5㎝

  栄養成分100g当り（推定値）

  スモークミックスナッツ

  熱量	616kcal
  たんぱく質	20.4g
  脂質	64.8g
  炭水化物	16.8g
  食塩相当量	0.05g

  スモークカシューナッツ

  熱量	576kcal
  たんぱく質	19.8g
  脂質	47.6g
  炭水化物	26.7g
  食塩相当量	0.6g

  スモークピスタチオ

  熱量	615kcal
  たんぱく質	17.4g
  脂質	56.1g
  炭水化物	20.9g
  食塩相当量	0.27g

  スモークミックスナッツ（ハスク）

  熱量	629kcal
  たんぱく質	17.9g
  脂質	54.8g
  炭水化物	22.0g
  食塩相当量	0.5g

  ハスクスモークナッツチョコ（カカオ）

  熱量	630kcal
  たんぱく質	6.0g
  脂質	49.0g
  炭水化物	42.0g
  食塩相当量	0.18g

  スモークチーズ

  熱量	351.0kcal
  たんぱく質	21.9g
  脂質	28.7g
  炭水化物	1.7g
  食塩相当量	2.91g