Kaoriのスモークサーモンについて
Kaoriのスモークサーモンは、素材本来の味わいを大切にするため、化学調味料・合成保存料を使用していません。
お刺身を思わせるしっとり滑らかな食感を生かしながら、サーモンの芯まで穏やかな薫りをまとわせました。
冷燻製のほかにも、香草やお酒を使って熟成させた北欧風の「グラバラックス」や、香ばしく仕上げた「炙りサーモンマリネ」など、サーモンの味わいを生かした商品をご用意しています。
スモークサーモンの種類について
Kaoriでは、国産をはじめ世界各地から、冷燻製に適したサーモンを選んで使用しています。
紅鮭、アトランティックサーモン、トラウトサーモン、キングサーモン、銀鮭など、魚種によって異なる脂のりや旨み、食感をお楽しみください。
