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ほど良い脂乗りと口の中で広がる桜燻。燻製屋だからできるハラスの燻製、ご飯のお供はもちろん!鮭の肴にもおススメの商品です。
私たちはサーモンを味付け後に2日ほど冷蔵庫にて味を調えて馴染ませながら熟成させます。その後、約50年も使い続けている唯一無二の燻製窯で2-3日の間、燻製窯の中で風乾と燻煙を2~3回繰り返してゆっくりとなじませながら安蒸(あんじょう)していきます。
そのまま焼いて頂き、皮ごと香ばしく召し上がってください。おにぎりの具材や炊込みご飯の具材にもおすすめです。
天然紅鮭(ロシア産)、食塩、砂糖、香辛料
アレルギー/栄養成分他
栄養成分100g当り(推定値)
スモークハラス(紅鮭)